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手作業で一つひとつ丁寧に製造。美味しい無添加の缶詰が登場!
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自遊人の食品セレクトショップ「膳」
 
出荷元：自遊人配送センター（兵庫）
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天の橋立印 オイルサーディン(和風いわし)3缶セット
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1
京都・宮津にある「竹中缶詰」がつくる無添加の缶詰
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2
手作業で一つひとつ丁寧に製造しています
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3
軽くて風味良く、酸化しにくい綿実油を使用
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4
油づけにしては、あっさりしていて上品な味わい
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5
素材本来の美味しさが際立つ逸品です
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| 最新レビュー |
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缶詰のフタをあけると、いわしがとてもきれいに並んでいて、丁寧に作られているのだな〜と思いました。油漬けですが、あっさりとしていてしつこくなく、無添加で味付けもシンプルなので、いわしの美味しさをしっかりと感じられます。お酢で玉ねぎと和えてマリネにしてみましたが、絶品でした。お酒にもよく合いますよ。
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2012年04月06日 ニックネーム： teranishi 
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「これが缶詰!!」と驚く、やみつきになる味わい
新鮮な魚介の風味をそのまま閉じ込めた、
知る人ぞ知る、美味しい無添加の缶詰が登場しました!
日本三景のひとつである美しい景勝地、「天橋立(あまのはしだて)」で有名な、
京都・宮津。その宮津にある「竹中缶詰」が造る、缶詰です。
日本海・若狭湾に面する、京都・丹後の宮津は
海の幸が豊富に獲れる地域。
その日本海の幸を漬け込んだこの缶詰は、
たかが缶詰と侮れない、著名人にもファンが多い絶品の味なのです。
明治41年創業の「竹中缶詰」は、地元で獲れる新鮮な材料だけを使い、
昔ながらの手作業でひとつひとつ丁寧に製造。
オイルサーディンの缶を開けると、
銀色に輝く美しいイワシたちがきれいに並んでいるのですが、
それらもすべて手詰めしているのだそうです。
オイルサーディン、油漬けというと、油っぽさが気になると思いますが、
軽くて風味良く、酸化しにくい綿実油を使用しているのでサラッとした口当たり。
油漬けにしては、あっさりしていて上品な味わいです。
使っている調味料は綿実油のほか、
食塩と、魚臭さをとるための月桂樹の葉だけ、と至ってシンプル。
余計な味付けがされていない分、素材本来の味が引き立っています。
味付けがシンプルということは、ごまかしがきかないため、
素材が良くないと美味しいものはできません。
「品質が良く、本当においしいものを」という
「竹中缶詰」さんの心意気が表れた、逸品なのです。
そのままで味わっても、ひと手間加えてごちそうにも
そのままでも充分おいしいのですが、
醤油やお酢、レモンの搾り汁をちょこっとたらしたり、七味をかけたり、
にんにくや唐辛子を入れてフライパンでさっと火を通したり、と
一手間かけるとおいしさも倍増。
ほかの食材と一緒に、サラダやパスタ、カナッペにしたり、
スライス玉ねぎとお酢でマリネにしたり、はたまた丼に…と、
和でも洋でもさまざまな料理にアレンジでき、
ちょっとしたごちそうに変身します。
漬けている油にも、素材の旨みが出ていますので、ぜひ、捨てずに。
お酢や醤油などを加えると、ドレッシングやタレに活用できます。
食事の一品にもいいですが、お酒のおつまみにもぴったり。
日本酒や焼酎にも合いますし、
ワインやビール、ウィスキーなど洋酒にもよく合います。
ちょっぴり贅沢なひとときを過ごしたい週末に、ホームパーティに、
思わず顔がほころぶ美味しさを、お楽しみください。
缶詰なので、保存食にもおすすめです。
無添加・海の幸缶詰4種セットもございます!
いわし、わかさぎ、はたはた、子持ちししゃも、油づけの4種セットです。
▼
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1194
ひと味加えて、さらにおいしく!
同じく京都・宮津産。おだやかな酸味の純米酢。
「富士酢プレミアム」
▼
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/692
化学調味料無添加の、風味濃厚な醤油。
「杉樽二度仕込み 鶴醤」
▼
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/40
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| こちらのパッケージにてお届けいたします。 |
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| プルトップタイプなので、缶切り不要で簡単に開けられます。 |
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| 原材料 |
いわし、綿実油、食塩、月桂樹の葉 |
| 7大アレルゲン |
なし
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| 添加物 |
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| 賞味期限 |
製造より3年 |
| お届けの目安 |
通常 2日〜1週間程度で発送 |
| お支払い方法 |
その他の銀行からのお振り込み,ジャパンネット銀行からのお振り込み,代金引換,クレジット決済
（郵便振替は不可） |
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| 同梱できます！ |
雑誌『自遊人』2005年1月号「仏教、神道 キホンの基本」
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無添加 柚子ごしょう青&赤セット(各2本)
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【送料無料】サバイバルフーズ 野菜シチュー
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大久保醸造の味噌玉麹味噌 大久保さんの麦味噌 【信州味噌】
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