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国産小麦のそうめんを天日干しで仕上げました
ほんまもんの素麺 玉井
店舗情報お問い合せ先
出荷元:玉井製麺所(奈良)
【奈良より直送】ほんまもんの三輪素麺 芳醇
1 そうめんを天日干しで仕上げました
2 ゆで時間を少し短めにするのがおすすめ!
3 食感の良い素麺
4 夏は冷やして、冬は温かいにゅうめんとして一年中楽しめます
最新レビュー
満足度 ★★★★
いままで食べてきたそうめんの概念を覆す、甘み、風味、食感です。
これなら毎日食べても飽きないかもしれません!
2014年08月11日  ニックネーム:  こばやん もっと見る
産地直送贈答向けオリジナル
産地奈良県桜井市
送料を見る(地域により異なります)
内容・価格(税込) 在庫 選択
50g ×20束(1kg) 木箱  3,240円
50g ×40束(2kg) 木箱  5,400円
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常温のし可名入れ不可日付指定可
※こちらの商品は奈良県の玉井製麺所より直送でお届けいたします。

国産小麦だけを使った手延べそうめん

質の高い手延べ麺を作るには、グルテン量と質が麺づくりに適したオーストラリア産の小麦を使うのが一般的です。

でも、三輪山の麓で、親子三人が中心になって手延べ麺を作る玉井さんの工房では国産小麦100%のそうめんを作っています。

国産小麦は力が弱くコシがでにくいのですが、もちっとした食感になるのが特徴。全国的ブランドとして知られる三輪そうめんですが、国産小麦100%で作っているのは玉井さんだけ。

しかも、現在ではごくわずかになってしまった天日干し仕上げ。

「ゆで時間を少し短めにするのがおすすめです」と4代目。

油は、綿実油よりも劣化しにくい米油を使用しています。

夏は冷やして、冬は温かいにゅうめんとして一年中楽しめます。

現在ではごくわずかになってしまった天日干し仕上げ。
三輪でも少なくなった天日干しのそうめん作りを守るのは、3代目と4代目。
写真は袋入りですが、木箱入りでお届け。
コラム
コラム
上品な琥珀色のめんつゆ。
コラム
やや甘口で、味に深みがあります。
ぜひご一緒におすすめ! 美味しい麺つゆはいかがですか?
自遊人では数々の美味しいめんつゆもご用意しています。
ご一緒にいかがですか?

オススメ1
香りの良さも嬉しい、プロ顔負けの、おいしいめんつゆ 
「大久保さんのこだわりめんつゆ」


http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/47


多くの料理人から絶大な人気の大久保醸造の醤油に本みりんや本枯節を合わせた、上品な琥珀色のめんつゆです。

オススメ2
無添加の3倍希釈タイプ
「丹波黒豆使用のめんつゆ『菊つゆ』」


http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/197


丹波黒豆を使用して杉樽で仕込んだ黒豆醤油・菊醤に上等の羅臼昆布と枕崎のかつお節を使用しためんつゆです。
原材料 小麦粉(国内産)、食塩、米油
7大アレルゲン 小麦  
添加物
化学調味料・その他添加物 無添加
賞味期限 常温で1年
保存方法 常温
お届けの目安 通常 3日〜10日程度で発送
お支払い方法 ジャパンネット銀行からのお振り込み(先払い),銀行振込(先払い),代金引換,クレジット決済 (郵便振替は不可)
常温のし可名入れ不可日付指定可
産地直送贈答向けオリジナル
【奈良より直送】ほんまもんの三輪素麺 芳醇
商品番号:FK-042-1k
50g ×20束(1kg) 木箱 : 3,240円(税込) 15ポイント
内容・価格(税込) 在庫 選択
50g ×20束(1kg) 木箱  3,240円
50g ×40束(2kg) 木箱  5,400円
同梱できます!

ほんまもんの三輪素麺 天の川
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