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幻の枝豆が登場!大粒の高級黒大豆。若さやのうちに収穫した、旬の短い稀少な枝豆です
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自遊人の食品セレクトショップ「膳」
 
出荷元：自遊人配送センター（兵庫）
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【発送日限定・希少品】丹波産黒大豆 「丹波黒」の枝豆
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1
高級豆として名高い、丹波の黒豆の枝豆
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2
穫れる時期が短く、収穫数も少ない、稀少な枝豆です
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深いコクと甘みを楽しめる、絶品の味わい
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収穫した日に穫れたてを発送。枝付きです
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10月21日だけの限定発送!
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| 最新レビュー |
よく利用させてもらっています。
今回は実家の両親に送りました。
ビー玉のような丸々とした豆で、おいしかった!とのこと。
自分で食べて確認していないので★4つですが、こちらのものはいつもはずれがないですね。
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2011年10月24日 ニックネーム： satomi 
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10月21日(金曜)のみの限定発送、受付は19日(水曜)12時までです。
お支払い方法は、「代金引換」または「クレジットカード決済」のどちらかのみとなります。あらかじめご了承ください。
丹波名産、黒大豆の枝豆。深い旨みが人気の逸品。枝付きでお届けします
丹波栗に続き、丹波で育まれた美味しいものが、またまた登場です!
今度は、「丹波の黒豆」の通称でおなじみ、黒大豆の枝豆です。
黒大豆にもいくつか品種がありますが、
丹波の黒豆といえば、「丹波黒」。
正月料理や、高級料亭で供されるような、高級ブランド豆です。
今回お届けするのは、もちろん丹波黒。
黒豆に成熟する前の若く青いときに収穫した、丹波黒の「枝豆」です。
丹波黒の枝豆は、実はとっても貴重な品。
収穫できる時期が短く、10月中旬頃のこの時期しか味わえない、
いわば幻の枝豆なんです。
深いコクと甘み。秋の滋味を楽しめる逸品
夏場〜秋口にかけて、黒豆の枝豆として出回るものもありますが、
それは、早い時期に収穫する早生品種。
早生は熟期が短いため、甘み旨みがあまりのらず味が薄いのです。
それに対して今回お届けする晩成のものは「本黒」と呼ばれ、味も香りも格段の差が!
成熟するまでとても時間がかかるので、手間がかかるため大量生産されていません。
そのため、早生が登場したのですが、
やはり、手間のかかるものはその分、美味しいのですね。
大粒でプリッとした実は、
口に入れると、深いコクと甘みがあって、口中にじんわりと旨みが広がります。
表面が、黒っぽくくすんでいたり斑点があったりして、
見た目は正直、美しくないのですが、
見た目に半比例して、味は抜群!
一般に出回っている枝豆とは、ひと味もふた味も違う至福の味わいは、
これを食べると、他の枝豆は食べられなくなってしうかも…というくらいです。
ちなみに黒ずみや斑点はこの品種の特徴で、病気などではありませんので、
安心してお召し上がりください。
さらに、畑のお肉ともいわれる大豆は、栄養もたっぷり。
低カロリーながら、たんぱく質やビタミンやレシチン、グリシニン、サポニンなどの
栄養素が含まれています。
滋味あふれる、この時期だけの秋の味覚。
たっぷりの湯でゆで、
おやつに、お酒のおつまみに、お楽しみください。
できるだけ新鮮な状態でお届けしたいので、
収穫した日に、枝付きのものを、ダンボール箱に入れて発送いたします。
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| 茶色い斑点はこの品種の特徴です。枝付きでお届けします |
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| 販売期間 |
なくなり次第終了
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| 原材料 |
黒大豆枝豆:3束(約2kg) |
| お届けの目安 |
通常 2日〜1週間程度で発送 |
| お支払い方法 |
代金引換,クレジット決済
（郵便振替、その他の銀行からのお振り込み、ジャパンネット銀行からのお振り込みは不可） |
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