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ホタテよりも旨みたっぷり! 隠岐島産ひおうぎ貝を使用
ふるさと海士
店舗情報お問い合せ先
出荷元:ふるさと海士 CAS凍結センター
ひおうぎ貝のグラタン120g×5個セット
1 島根県隠岐島産の名産品「ひおうぎ貝」を使用
2 隠岐島海士町産のほうれん草もたっぷり入っています
3 北海道産バターやオリーブオイルなど、質の良い原材料を使った本格派のソース
4 化学調味料を使わず、手間をかけて作っています
5 オーブントースターで加熱するだけの簡単調理
最新レビュー
満足度 ★★★★
ひおうぎ貝も美味しくとってもクリーミーでごちそうグラタンでした。

手のひらサイズでは物足りないので★4つ。
2015年12月09日  ニックネーム:  お味見やさん もっと見る
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クール冷凍のし・名入れ可日付指定可
無化調産地直送
産地島根県隠岐郡海士町
送料を見る(地域により異なります)
内容・価格(税込) 在庫 選択
   3,909円
ひおうぎ貝がたっぷり入った贅沢なグラタン

島根県の北方約50kmの日本海に浮かぶ隠岐は、住民の住む4つの大きな島と、他の約180の小さな島々からなる諸島です。
隠岐の島周辺の地域はプランクトンが豊富で、さまざまな魚介類が生息し、西日本はもちろん、全国でも有数の漁場となっています。

「ひおうぎ貝」は、この地方の代表的な海産物。
色をつけたようなカラフルな貝殻ですが、もちろん着色などしていません。身はほたて貝より濃厚な味わいで、甘みが強いのが特徴です。

このひおうぎ貝を贅沢に使ったグラタンがこちらの商品。
手作りのホワイトソースには、じっくり炒めた海士町産(原料が足りないときは国産)のたまねぎを使用。ほうれん草は、海士町の契約農家のもの。化学調味料を使わず、バターやオリーブオイルなど、良質の原材料を使って仕上げました。

特殊冷凍システム(CAS)で瞬感凍結して、できたての美味しさをとじ込めています。
アルミトレーのまま、オーブントースターで温めるだけで、できあがり。
こんがりと焼き色を付けて、お召し上がりください。


~特殊冷凍システム(CAS)とは~

CASとは、セルアライブシステムの略名。
細胞を傷つけず、生きているような状態で凍らせて、解凍に伴う食味の低下を大幅に軽減した冷凍技術です。

従来の冷凍方法では食品を凍らせる際、水分体積の膨張により食品の細胞膜に傷がついてしまい、解凍時にその傷から栄養分や旨みの成分が流れ出していました。

CAS凍結は水を瞬時に凍らせることで氷の結晶化を防ぎ、細胞膜に傷を付けずに保つ方法。解凍された状態を限りなく生に近い状態に戻すことができる、画期的なシステムです。


同梱発送できます! 特殊冷凍システム(CAS)を使った商品

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http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1232

色とりどりの「ひおうぎ貝」。味はほたてと似ていますが、より濃厚で甘みが強いのが特徴。
ほうれん草も、隠岐島海士町の地元で穫れたもの。契約農家から届きます。
手作りで、ひとつずつ丁寧に製造しています。玉ねぎのみじん切りも人の手で。
化学調味料を使わずに、バターやオリーブオイルを使って仕上げるオリジナルソース。もちろん手作りです。
1パック120gの食べきりサイズ。実際の商品は5個セットです。
原材料 牛乳(熊本県阿蘇産)、玉ねぎ(国産)、ひおうぎ貝(島根県海士町近海産)、チーズ(牛乳:オセアニア産)、剣先いか(島根県海士町近海産)、ペンネ、ほうれん草、バター(北海道産)、生クリーム(北海道産)、小麦粉、ワイン、粉チーズ、食塩、オリーブオイル、胡椒
7大アレルゲン 卵 乳 小麦  
賞味期限 製造から冷凍で30日
保存方法 冷凍で保存
お届けの目安 通常 3日〜1週間程度で発送
お支払い方法 ジャパンネット銀行からのお振り込み(先払い),銀行振込(先払い),代金引換,クレジット決済 (郵便振替は不可)
クール冷凍のし・名入れ可日付指定可
無化調産地直送
ひおうぎ貝のグラタン120g×5個セット
商品番号:FC-138
 3,909円(税込) 18ポイント
内容・価格(税込) 在庫 選択
   3,909円
同梱できます!

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