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特注のお茶請けは上品な大人の味わい
庭園の宿 石亭
店舗情報お問い合せ先
出荷元:庭園の宿 石亭(広島)
石亭の“銀つば”
1 瀬戸内の料理旅館『石亭』が、お茶請けとして出している和菓子
2 薄皮のなかに、小豆の形と風味を程よく残した甘さの餡がたっぷり
3 スッキリと上品な甘さが男性にも人気
4 贈答にもおすすめです
最新レビュー
満足度 ★★★★
しっとりした餡の上品な甘さがやみつきになります。
この銀つばを食べるときは、ちょっといいお茶を入れてゆっくり味わっています。
2014年02月17日  ニックネーム:  三鷹市在住 もっと見る
無添加無化調産地直送贈答向けオリジナル
産地広島県宮浜温泉
送料を見る(地域により異なります)
内容・価格(税込) 在庫 選択
約63g ×8個 ×1箱 1,944円
現在この商品はご購入できません。
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クール冷凍のし・名入れ可日付指定可
しっとりとした薄皮と、ほどよい甘さの餡が人気

自遊人ではすっかり定番の和菓子として人気の『銀つば』。瀬戸内の料理旅館『石亭』が、お茶請けとして出している和菓子を、特別にお取り寄せができるようにしていただいたものです。

「地元の和菓子屋さんに特注でこさえてもらってるんです。瀬戸内の穏やかな風景を求めて当館にいらっしゃったお客様に、和んでいただける、やさしい味の和菓子を、ってね」

とはご主人の上野純一さん。宿では“ぬれ銀つば”とも呼ばれるこのお茶菓子は、薄くてしっとりとした皮のなかに、甘過ぎない上品な餡が包まれています。宿のイメージそのままに、風雅な仕上がりです。

きんつばの元祖になった“銀つば”。昔ながらに手で焼き上げます

現在では、すっかり「きんつば」という名の菓子が主流ですが、もともと、江戸時代後期に江戸で流行した「きんつば焼き」の元祖が、関西の「ぎんつば焼き」だったとか。刀のつばのような形の丸形だったことが名の由来です。

石亭の銀つばは、昔ながらにひとつひとつ、手で焼き上げたもの。焦げ目のない上品な色合いの薄皮の下から餡の色がのぞき、“銀”の名前の方がしっくりと似合います。使っている砂糖の量は決して少なくはないのに、くどさがないのは、さすが職人の技。

できあがりを急速冷凍してお届けしますので、好きな数だけ解凍して召し上がれるのも人気の理由のひとつ。お届け物としても喜ばれる一品です。

1箱は、約63g×8個入りです。
この包みでお届けします。
この包みでお届けします。
販売期間 通年   
原材料 小豆、小麦粉、砂糖、もち粉、寒天、食塩
7大アレルゲン 小麦  
添加物
化学調味料・その他添加物 無添加
賞味期限 冷凍で製造から約1ヵ月
保存方法 冷凍
お届けの目安 通常 5日〜2週間程度で発送
お支払い方法 ジャパンネット銀行からのお振り込み(先払い),銀行振込(先払い),代金引換,クレジット決済 (郵便振替は不可)
クール冷凍のし・名入れ可日付指定可
無添加無化調産地直送贈答向けオリジナル
石亭の“銀つば”
商品番号:FJ-015-1P
約63g ×8個 ×1箱: 1,944円(税込) 9ポイント
内容・価格(税込) 在庫 選択
約63g ×8個 ×1箱 1,944円
現在この商品はご購入できません。
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