| メール返信定休日 |
| カレンダーの■色の日はメール返信をお休みさせて頂いておりますのでご了承ください（お買物は可能です） |
| 2012年5月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
| 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
| 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
| 27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|
|
| 2012年6月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
|
|
|
|
|
1 |
2 |
| 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
| 10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
| 17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
| 24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|
|
|
自遊人だけの限定醸造! 麹歩合の多い甘口の秋田味噌
|
|
自遊人の食品セレクトショップ「膳」
 
出荷元：自遊人配送センター（兵庫）
|
|
|
|
1
登録文化財の由緒ある蔵で造られる秋田味噌
|
|
2
麹をたっぷり使った甘口みそ
|
|
3
これはたった1本の木桶で仕込む、自遊人限定醸造品!
|
|
4
秋田県湯沢市にある老舗蔵・石孫本店の味噌
|
|
5
化学調味料や合成保存料などは一切無添加
|
|
| 最新レビュー |
独特の風味と香りにはまっています。
しょっぱめだけど旨みが濃く、好きな味です。
本当はお得意様用なんですね。なんか得した気分です。
|
2011年02月18日 
|
|
|
たった一本の木桶で仕込んだ限定品の秋田みそ
清流・皆瀬川のほとり、秋田富士を望む雄勝平野。
水質の良さで知られ、昔から醸造業が栄えてきたこの豊かな土地で、安政2年(1855年)に創業した老舗、それが石孫本店である。
いちばん古い内蔵は1883年築。ほかに1900年代に建てられた5つの蔵があり、いずれも木桶とともにいまだに現役。文化財にも登録された由緒ある蔵だ。
今回紹介する『文化財蔵の玄米味噌』は、たった1本の木桶でしか仕込んでいない少量生産の限定品。
本誌以外では決して手に入らない特別な味噌である。
大豆は有機JAS認証の宮城県産丸大豆、米は麹づけが難しいとされる秋田県湯沢産のあきたこまちの芽ぶき玄米、仕込み水は雄勝平野からの湧き水……。
麹歩合の多い秋田味噌だけあり、麹もたっぷり。
どこか、昔懐かしい味がする、特別仕込みの味噌。ぜひ、ご堪能あれ!
お味噌の詳細
●大豆 : 米の比率 10:15
●熟成期間 約1年
●塩分量 約10%
【保存上のご注意】
無添加のため、発酵が進行しパッケージに膨らみが
生じる場合がございます。品質上は問題ございませんが、
夏場は冷蔵庫で保管して下さい。
ご贈答にぴったりなセット販売もございます!
貴重な木桶味噌ばかりを7種類、揃えた
木桶味噌食べ比べセット
▼
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/381
|
|
 |
| 麹がたっぷり入っているため、色が白く、かなり甘めのお味噌。 |
|
 |
| 酸味があり、独特の風味を醸し出す田舎味噌。 |
|
|
| 販売期間 |
通年
|
| 原材料 |
玄米(あきたこまち)、大豆(宮城県産コスズ)、塩 |
| 添加物 |
|
| 賞味期限 |
常温で6ヵ月 |
| 保存方法 |
冷暗所で保存。夏場は冷蔵庫で保存 |
| お届けの目安 |
通常 2日〜1週間程度で発送 |
| お支払い方法 |
その他の銀行からのお振り込み,ジャパンネット銀行からのお振り込み,代金引換,クレジット決済
（郵便振替は不可） |
|
  
|
| 同梱できます！ |
天然醸造味噌4種 味比べセット
|
自遊人2010年7月号別冊 温泉図鑑・温泉こそパワースポット
|
自遊人2009年1月号別冊「温泉図鑑・にごり湯の秘密」
|
雑誌『自遊人』2010年3月号「温泉讃歌。」
|
|
|
| この商品を見た人はこんな商品も見ています |
大黒蔵最奥の粒味噌
|
大久保醸造の限定生産品 蕎麦屋御用達の濃口木桶醤油
|
木桶味噌食べ比べセット
|
大久保醸造の味噌玉麹味噌 大久保さんの米味噌 【信州味噌】
|
|
|
|
有機トマトケチャップ
【モニター販売】丹波産黒豆と和漢ハーブの...
大久保醸造の限定生産品 蕎麦屋御用達の濃...
特別栽培米 魚沼産コシヒカリ
無農薬で育てた濱野さんの丹波・黒豆「丹波...
いりこ出汁パック 一番だし 
無添加 いか塩辛(海人女)
【3日間の限定販売】自遊人オリジナル福袋...
兵庫・丹波市産 濱野さんが無農薬で栽培し...
【2012年・完売】招福・膳オリジナル福...
