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【自遊人限定】天然だしにつけこんだ、まろやかな辛子明太子
味の丸屋
店舗情報お問い合せ先
出荷元:味の丸屋
無添加・無着色 辛子明太子 漬けこみだし入り
1 丁寧にとった鰹と昆布のだしに漬けこんで作った、無添加辛子明太子
2 自遊人限定販売! 漬けこみだしと昆布入りの特別仕様  
3 素材の味を生かすため、低塩=いい塩梅を心がけています
4 1箱に4〜5本入り。木箱に入れてお届けします
5 残っただしと昆布は料理の味付けにも使えます
最新レビュー
満足度 ★★★★
辛みよし、旨みよしの究極の明太子です!
そのままごはんと食べても、調味料的にパスタや、フランスパンと食べても美味しく頂けます。
2014年05月16日  ニックネーム:  オカザキ もっと見る
無添加無化調天然もの希少品贈答向けオリジナル
産地
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内容・価格(税込) 在庫 選択
200g   3,240円
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クール冷凍のし・名入れ可日付指定可
「出来るだけ自然に、しかも美味しく」
30年以上、辛子明太子を作り続ける「味の丸屋」


福岡県・北九州市で30年以上前から、辛子明太子を専門に作っている「味の丸屋」。

素材そのものの美味しさや、本当に安心して食べられる商品を
より多くの方に届けたい、という思いで辛子明太子を作り続けています。

自遊人オーガニック・エクスプレス限定でお届けするのは、
天然だしと漬けこみに使う昆布入りの、無添加・辛子明太子。
手間がかかるため、これまでは常連の方にだけ
特別にお届けしていた一品です。

漬けこみだしから引き上げた明太子は、だしをたっぷりと含み、
深みのある、とってもまろやかな味わい。

程よい辛さと相まって、白いご飯がよくすすみます!


素材にこだわり、化学調味料にたよらないものづくり

鰹と昆布のだしとりから始まる製法は、
時間と手間がかかり、一度に作ることのできる数量も限定されます。

だしに使用しているのは、鹿児島・枕崎産の鰹と北海道・道南産の昆布。

風味豊かな鰹節と、一枚一枚丁寧に厳選された昆布で取った一番だしに
澄み切った味わいを持つ清酒を加えた、味の丸屋特製の調味液を使用してます。

しっかりとだしに漬けこんだ明太子は、コクがあり、口当たりはとってもまろやか。
ブレンドした3種類の唐辛子が、味にアクセントを加えます。


さらに、素材本来の持ち味を最大限に引き出すため、味の丸屋では
「低塩」にこだわっています。

使用している塩は、九州産の平釜塩。
30年の研究開発によって決まった、健康にも気を遣った”ちょうど良い”塩加減で味付けをしてします。
辛子明太子の塩分濃度は、仕上がり段階で約2.1〜2.5%です(季節、気候により変動します)。


だしからあげたての明太子は、だしをたっぷり含んでおり、
粒感がありながら、さらさらとしています。
残っただしは、ぜひ、卵焼きなどを作る時の味付けなど、お料理に使用してみてください。
昆布は佃煮やお漬け物などに入れて召し上がっていただくのがおすすめ。

ひと箱まるごと美味しく召し上がっていただける、
自遊人オリジナル仕様の一品です!


木箱にいれて、包装紙をつけてお届けいたしますので、
夏の贈り物・お中元にもぜひご利用ください。

重量は、明太子のみの重量です。
明太子の大きさにもよりますが、ひと箱に3〜4本の明太子が入っています。


食品添加物を使っていないので、
明太子には、助宗鱈本来の色合いが出ています。
少し暗めの色合いで、色のばらつきがありますが、
品質には問題がありませんので、安心してお召しあがりください。



自遊人自慢のお米と一緒にどうぞ!

「人気お米ランキング」はコチラ! 

http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=kome_ranking


自遊人配送センター発 ごはんのおかず

http://www.jiyujin.co.jp/organic/list/273/


だしをたっぷりとすった明太子は、白いご飯と相性が抜群です。
明太子の下に、つけこみに使用した昆布をしいてお届けします。
木箱に入れてお届け。袋に入った明太子4〜5本入りです。
木箱に入れてお届け。袋に入った明太子4〜5本入りです。
原材料 助宗鱈の卵(ロシア又は米国産)、塩、唐辛子、清酒、味醂、鯛、昆布、蜂蜜
7大アレルゲン なし
添加物
化学調味料 無添加
賞味期限 冷凍(ー18度以下)で製造より1ヵ月。解凍後は、冷蔵庫で保存し、10日以内にお召し上がりください。
お届けの目安 通常 4日〜2週間程度で発送
お支払い方法 ジャパンネット銀行からのお振り込み(先払い),銀行振込(先払い),代金引換,クレジット決済 (郵便振替は不可)
クール冷凍のし・名入れ可日付指定可
無添加無化調天然もの希少品贈答向けオリジナル
無添加・無着色 辛子明太子 漬けこみだし入り
商品番号:FD-118
200g  : 3,240円(税込) 15ポイント
内容・価格(税込) 在庫 選択
200g   3,240円
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在庫がないか、またはご購入できない商品です。
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