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ミシュラン二つ星「懐石 小室」が絶大な信頼をおく大久保醸造の限定仕込み
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自遊人の食品セレクトショップ「膳」
 
出荷元：自遊人配送センター（兵庫）
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大久保醸造の味噌玉麹味噌 大久保さんの米味噌 【信州味噌】
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1
昔から信州で作られてきた味噌玉味噌の製法で醸造
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2
普通の3倍以上の手間をかけて天然醸造した信州味噌
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3
大豆の旨みと風味が驚くほど濃厚な辛口の味噌
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5
化学調味料や合成保存料などは一切無添加
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| 最新レビュー |
大久保醸造のお醤油がお気に入りで、お味噌は今回初めて購入しました。
期待を裏切らない味で大満足です。甘さ控えめで豆の旨みが存分に味わえました。麦味噌も是非試してみたいです。
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2011年06月29日 ニックネーム： neco 
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| 販売期間 |
通年
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| 原材料 |
大豆(国産)、米(国産)、塩、酒精 |
| 添加物 |
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| 賞味期限 |
常温で6ヵ月 |
| 保存方法 |
冷暗所で保存 |
| お届けの目安 |
通常 2日〜1週間程度で発送 |
| お支払い方法 |
その他の銀行からのお振り込み,ジャパンネット銀行からのお振り込み,代金引換,クレジット決済
（郵便振替は不可） |
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| 同梱できます！ |
雑誌『自遊人』2008年7月号「すしのいろは。」
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大黒蔵最奥の本溜(たまりしょうゆ)
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自遊人2010年12月号別冊『SPRAY』
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無農薬で育てた濱野さんの丹波・黒豆「丹波黒」
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