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豊かな香りが食欲をそそります
自遊人の食品セレクトショップ「膳」
店舗情報お問い合せ先
出荷元:自遊人の食品セレクトショップ「膳」(新潟・黒崎)
朝採り新鮮 黒埼茶豆
1 "新潟県旧黒埼町の限られた地域でしか作られていない、珍しい茶豆。"
2 豊かな香りが食欲をそそります
3 おやつに、お茶うけに、ビールのおつまみに、豊かな旨みと香りをお楽しみください。
産地直送
産地新潟県新潟市
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内容・価格(税込) 在庫 選択
   4,814円
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クール冷蔵
暑い季節にはぴったりの、最高においしい枝豆が今年も届きました

毎年ご紹介するたびに大好評の、「黒埼(くろさき)茶豆」。

新潟市内、旧黒埼町にあたるごく限られた地域でしか作っていない、めずらしい茶豆です。
黒埼茶豆はもともと、明治時代に山形・庄内地方の “だだちゃ豆”の種を持ち帰ったのが始まり。
それを黒埼特有の強粘土質の土壌で育てると、 旨みと香りがぐっと増して、最高の枝豆を作るのだそうです。

「うちの茶豆は、とにかく茹でたときの“ぷ~ん”と香る豆の匂いがすごくてね。
  家中に茶豆の香りが漂うほどだよ。
 ・・・っていうのはちょっといい過ぎかな(笑)」

と笑うのは、茶豆を分けてくれる青木弘さん。
“茶豆クラブ”という黒埼茶豆生産グループで、 10名ほどの仲間たちと一緒に栽培に励んでいます。

青木さんたちの作る茶豆がここまでおいしいわけはやはり、 茹で上がりにプ~ンと香ってくる、あのいいにおい!
栄養のある土の中ですくすくと元気に育った、豆の力強さが そのまま表れているかのような、本当にふくよかな香りがします。

もちろん、食べ応えのある食感や、旨みの濃さだって格別。 さやからプチッとはじけ出る豆は、つやつやとしていて身の詰まり具合も抜群。
豆特有の自然な甘さも絶品で、一度食べはじめたら手が止まらなくなってしまいます。

「一日のうちでいちばん豆がシャキッとした
 午前2時~日の出までに収穫したものを、
 出荷直前まで冷蔵して出荷するからね、
 届いたらすぐに茹でてって、読者の方に伝えておいてよ。
 そうすれば、地元で食べるのと同じくらい、食味が落ちないからね」

と、青木さん。新鮮な朝採りをお届けいたします。
届いたらさっそく、茹でたてで一杯! どうぞお楽しみください。

※収穫が天候等に左右されやすい商品のため、到着日指定を承ることができません。あらかじめご了承ください。
黒埼茶豆の畑の土は強粘土質。この土がおいしい茶豆を育てます。
添加物
化学調味料・その他添加物 無添加
保存方法 冷蔵
お届けの目安 通常 5日〜2週間程度で発送
お支払い方法 郵便振替,ジャパンネット銀行からのお振り込み(先払い),銀行振込(先払い),代金引換,クレジット決済
クール冷蔵
産地直送
朝採り新鮮 黒埼茶豆
商品番号:FG-046
 4,814円(税込) 22ポイント
内容・価格(税込) 在庫 選択
   4,814円
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