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新潟・関根さんの有機にんじん100%使用。にんじんとは思えない優しい風味です
自遊人の食品セレクトショップ「膳」
店舗情報お問い合せ先
出荷元:自遊人配送センター(新潟)
新潟 関根さんの有機にんじん使用 無添加にんじんジュース
1 原料は有機農家・関根さんの有機にんじん100%使用
2 有機栽培のにんじん100%で作った、健康的な無添加・野菜ジュースです
3 にんじんとは思えないような優しい風味がします
4 ベータカロチンをできるだけ壊さないよう、低温で殺菌しています
5 冬の間、雪の下でじっくりと甘さを蓄えた雪中にんじん使用
最新レビュー
満足度 ★★★★★
家族の手術後の栄養療養にと思い、購入しました。
ストレートの人参ジュースを飲むのは初めてでしたがとっても美味しい!!ごくごく飲めました。家でスロージューサーも使っているのですが、毎日ジュースを絞るとなるとしんどいです。忙しいときや外出時にこの商品を愛飲させていただきたいと思います。
2016年03月18日  ニックネーム:  くりぼん もっと見る
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常温のし・名入れ可日付指定可
有機無農薬無化調贈答向け定番人気オリジナル数量限定期間限定
産地新潟県中魚沼郡津南町
送料を見る(地域により異なります)
内容・価格(税込) 在庫 選択
200ml 20本セット  5,970円
200ml 1ケース(20本)×6ヵ月コース  34,090円
200ml 1ケース(20本)×毎月12ヵ月間お届けコース   68,000円
1リットル ×6本  6,990円
1リットル 1ケース(6本) × 6ヵ月コース  39,930円
1リットル ×6本 毎月12ヵ月間お届けコース  79,740円
現在この商品はご購入できません。

『新潟 関根さんの有機にんじん使用 無添加にんじんジュース』は、
ご好評につき、完売しました!ありがとうございました。

他にもあります!
有機生産者が作る無農薬にんじんや、国産にんじんを使った
『無添加すりおろしにんじんジュース』


兵庫県丹波市の有機生産者、宮垣さんと高見さんの無農薬にんじんを使用。
宮垣さんと高見さんの無添加すりおろしにんじんジュース

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1359


原料はすべて国産!
おいしさそのまま 無添加すりおろしにんじんジュース

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1833


にんじんジュースに果汁を加え、さらに飲みやすいと好評のミックスジュース。

宮垣さん高見さんの無添加すりおろしにんじんジュース りんごジュースミックス

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1590


関根さんの無添加すりおろしにんじんジュース みかんジュースミックス

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1801


30ケース限定!11月25日まで!スペシャル価格でご提供。
関根さんの無添加すりおろしにんじんジュース りんごジュースミックス

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国産“完熟野菜”×3種の乳酸菌が入った野菜ジュース。
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http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/339



1本に約1kg分の有機トマトを使用した健康ジュース
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一年に一度、本当においしい完熟トマトだけを使って作る限定生産品
岩元さんたちの完熟シシリアン・ルージュ使用 無添加まるごとしぼりトマトジュース

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人気のジュースがセットになりました。ご贈答にもおすすめです。

彩りジュース ギフトセット

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にんじん × 緑の野菜 体をいたわるジュースギフト

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1521



商品開発物語公開しています。


稀少な有機JAS認証にんじん

雪下ニンジンで有名な津南町で、有機JAS認証を取得してニンジン栽培に取り組んでいる関根さん。その関根さんが生産する有機ニンジンのうち、ジュースに適したサイズ全量を自遊人では買い取っています。今回使用するにんじんは、冬の間、雪の下で甘さをじっくりと蓄えた雪中にんじんです。

有機ニンジンの栽培は言うほど簡単ではないようで、

「堆肥づくりも、栽培も大変。でもね、もっと大変なのがネズミ。ほら、見てごらん。あそこも、ここも、全部ネズミに食われちゃってる(笑)」

雪が溶けて収穫の時期を迎えた関根さんの畑を見渡すと、あちこちにネズミがニンジンを食べたあと。等間隔に植わっているはずのニンジンが、半径50㎝、場合によっては1m程度、なくなっているのです。

「美味しいニンジンをつくるため、少し間隔を開けて植えているんだけれど、これじゃあ、ネズミのためにニンジンつくっているようなもんだよ(笑)」


豊富なβ‐カロテンを活かすためには

そんな大事に育てられたニンジンですから、最上の製造方法でジュースにしたい、誰でもそう思います。ジュースは自遊人の協力工場で搾ってもらうのですが、搾る前に秘密があります。

ニンジンはすべて手作業で皮を剝いてからジュースにするのです。

「えっ? なんで皮を剝く必要があるの?」って? よくぞ聞いてくれました。

この答えを書く前に、まずニンジンの含有成分と薬効をおさらいしておきましょう。

ニンジンにはカロテン、硫黄、リン、カルシウムなどの成分が含まれていますが、なかでも有名なのがβ‐カロテン。

このβ‐カロテンは抗酸化作用が高く、数々の病気の予防に効くと言われています。
1982年には米国科学アカデミーでガンを予防する代表的食物としてニンジンの効能を発表。

さらに血栓を防ぎ、心筋梗塞や脳卒中の予防にも効果があることがわかってきています。
また、硫黄やリン、カルシウムも強力な浄化作用を持っていると言われ、ニンジンの健康効果は絶大!

ところが……。ニンジンをジュースに搾って高温で殺菌すると、この重要な成分、β‐カロテンが壊れてしまうのです。

「だったら壊れない温度で殺菌する方法はないの?」と思った方、鋭いご指摘です。でもそうは簡単にはいかないのも事実なのです。

ニンジンの皮には土壌菌が当然ながら付いているのですが、この土壌菌が低温だと完全に殺菌できません。つまり、β‐カロテンを活かそうとすると土壌菌が死なず、殺菌するとβ‐カロテンが壊れてしまうという、実に悩ましいことになってしまうわけです。

ではどうすればよいのか。そう。ひとつずつ、手で皮を剝けばよいのです。
「そんなの機械でできないの?」と思った方、たしかにできます。

でもひとつずつ形が違い、しかも大きさの異なるニンジンの皮を機械で剝くと、どうしても皮を余計に、というよりかなりの可食部分を廃棄してしまうことになります。

結果、自遊人のニンジンジュースは、すべて手作業で皮を剝いてから、という前近代的な手法で作られているのです。さらに……。

一般的なニンジンジュースは、飲みやすくするためにリンゴジュースを4〜6割程度混合するのが通常。でも有機栽培のニンジンには必要ありません。なにせ美味しい!ですから。

さらにこのジュースはストレート。

わずかに残るにんじん特有の青臭さを消すために、昨年秋からは梅エキス(国産の梅から抽出)を加えてさらに飲みやすくなりました。

ちなみに繊維質を大量に残しているのは、その部分にβ‐カロテン等の重要な栄養素が多く含まれているからです。

贅沢な原材料を使っている割に、できるだけ価格も抑えました。ぜひ一度、お試しください。


※原料をそのまま絞っているので、収穫年や時期により、若干味が異なることがございます。

※ジュースは、材料のにんじんを収穫後に製造しているため、
収穫時期に応じた年に1〜2度の製造となります。
そのため、ご購入いただいた時期によっては、
賞味期限が短い商品をお届けする場合がございます。
あらかじめご了承ください。




【毎月25日にお届けする定期配送コース】
・単品でご注文いただくよりも約5%お値段がお得です。
 200ml 20本入り 毎月5,970円(税込)×6ヵ月
 200ml 20本入り 毎月5,970円(税込)×12ヵ月
 1L  6本入り  毎月6,990円(税込)×6ヵ月
 1L  6本入り  毎月6,990円(税込)×12ヵ月
 (送料がお届けごとに別途かかります)

・コースの1回目はご注文いただき次第すぐお届け。
 2回目以降は毎月25日お届けいたします。

・コースは、終了次第自動更新になります。
 ご不在の月やご解約の場合は、カスタマーセンターまでお申し付けください。



ジュースの原料へのこだわりや野菜の効能についてもっと詳しく分かる、
オリジナルリーフレットを一緒にお届けします。

こちらの表紙です。
野菜ジュースを紹介。



ご一緒にいかがですか?送料1つ分でまとめてお届けできます。
以下の商品を同時にご注文いただくと、送料1つ分でまとめてお届けできます。
ぜひご利用ください。
日本一のお米
揃っています
昔ながらの
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上質なだしが
とれます
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美味しいおかず
ミネラル豊富で
栄養たっぷり
食物繊維で
免疫力UP
子供にも安心
無添加のおやつ
ふだん使いから
贈答用まで
原料にこだわった
ストレートジュース

今年収穫したてのにんじんと関根さん。
津南町で有機JAS認証を取得し、有機ニンジンを栽培する関根さん夫妻。
そのまま食べても美味しい可食用の有機ニンジンを1瓶に1本使用しています。
1本ずつ皮むきをしてくれる女性陣。この作業があってこそベータカロチンが壊れないジュースが完成します。
通常よりも低温で殺菌しています。
店長からのおすすめポイント
ニンジン嫌いが作った「本当に健康的で美味しい」にんじんジュースです。
子供が嫌いな食べ物の筆頭に挙げられるニンジン(いまどきの一位はピーマンらしいけれど)。恥ずかしながら私もニンジンが嫌いでした。このニンジンに出会うまで……。食べ物に並々ならぬ情熱を傾ける自遊人&膳(と自分で言っちゃうのもなんですが)の「最高の材料を最上の方法でジュースにしたい」という熱い想いから生まれたこの『無添加 にんじんジュース』。にんじん嫌いの私でも毎日飲める美味しさです。自遊人、渾身の逸品。ぜひご賞味ください。
自遊人編集長 岩佐十良
コラム
よくいただくご質問。「ジュースはつくった直後に飲まなければ、酸化してしまうのでは?」。
健康志向の方に、よくいただくご質問。

おこたえします!

加熱後、栓で密封し、急激に水で冷やしています。

これによって中が真空状態となり、外からの空気が遮断されるので、
酸化が進むことはありませんが、加工段階での酸化はあるかもしれません。

それを最小限に抑えるために、ビタミンCが多いレモンが含まれています。
販売期間 なくなり次第終了   
原材料 にんじん(新潟県津南町産・有機にんじん100%)、レモン(国産)、梅エキス(国産)
添加物
化学調味料・その他添加物 無添加
賞味期限 200ml・2017年12月 1リットル・2017年12月
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存。開封後は要冷蔵で早めにお召し上がりください
お届けの目安 通常 2日〜1週間程度で発送
お支払い方法 ジャパンネット銀行からのお振り込み(先払い),銀行振込(先払い),代金引換,クレジット決済 (郵便振替は不可)
常温のし・名入れ可日付指定可
有機無農薬無化調贈答向け定番人気オリジナル数量限定期間限定
新潟 関根さんの有機にんじん使用 無添加にんじんジュース
商品番号:FN-023-SE200
200ml 20本セット : 5,970円(税込) 27ポイント
内容・価格(税込) 在庫 選択
200ml 20本セット  5,970円
200ml 1ケース(20本)×6ヵ月コース  34,090円
200ml 1ケース(20本)×毎月12ヵ月間お届けコース   68,000円
1リットル ×6本  6,990円
1リットル 1ケース(6本) × 6ヵ月コース  39,930円
1リットル ×6本 毎月12ヵ月間お届けコース  79,740円
現在この商品はご購入できません。
同梱できます!

雑誌『自遊人』2007年3月号「スキー天国、サーフ天国」
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