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自遊人の食品セレクトショップ「膳」
 
出荷元：鵜舞屋（岐阜）
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1
国産の鮎で作られた昆布巻きとすがた煮のセット
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2
鮎のごちそうの詰め合わせセット
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3
国産の鮎、なかでも肉厚の雄鮎だけを使用
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岐阜の清流の恵み、「鮎」の昆布巻とすがた煮
創業明治10年、鮎をはじめとした岐阜の産物を製造している老舗、鵜舞屋の「鮎昆布巻」と「鮎すがた煮」。数ある鮎商品のなかでも人気の高い商品です。
「鮎昆布巻」は、希少価値の高い国産鮎、なかでも肉厚の雄鮎だけを使用し、昆布巻に最適な北海道歯舞産厚葉長昆布1等級で、昆布巻名人が1本ずつ手作りで巻き上げたもの。
それを本醸造たまり醤油や「秘伝のたれ」で炊き上げています。
煮込み工程は3度に分かれ、できあがるまでに6時間。
少量ずつ丁寧に製造している鵜舞屋ならではの技と工夫から生まれた逸品。
鮎を甘辛く炊いた「鮎すがた煮」も、鮎本来のほろ苦い味を楽しめ、美味です。
※鮎昆布巻は、1尾約200g。個体差がありますのでご了承ください。
※鮎すがた煮は、3尾約75g。小鮎を使っています。 |
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| 原材料 |
鮎昆布巻 : 昆布、鮎、かんぴょう、砂糖、醤油、本みりん
鮎すがた煮 : 鮎、砂糖、醤油、水飴、米酵素調味料 |
| 7大アレルゲン |
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| 添加物 |
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| 賞味期限 |
常温で5ヵ月 |
| 保存方法 |
常温 |
| お届けの目安 |
通常 5日〜10日程度で発送 |
| お支払い方法 |
その他の銀行からのお振り込み,ジャパンネット銀行からのお振り込み,代金引換,クレジット決済
（郵便振替は不可） |
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