無農薬・漢方未来農法で育てたお米を更に天日干しに - 金賞受賞古川勝幸さん作無農薬・有機質肥料100% 天日干し米

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読売新聞を見て、古川勝幸さんの素晴らしい取り組みに感動してこちらにたどりつきました。天日干し米は「膳」限定なんですよね。農作業を手伝っているのは知らなかったので驚きました。「ただ商品を売るだけ」の通信販売が多い中、「膳」の皆さんは実際に汗を流し、現地に足を運び、農産物の生産の現状についても考えていらっしゃるんですね。そんな姿勢が大好きです。今後も応援しています。

2010年01月08日

福島県郡山市

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内容・価格（税込）	在庫	選択
22年産玄米5kg 1袋 7,200円	0
22年産白米5kg 1袋 8,000円	0

在庫がないか、またはご購入できない商品です。

在庫調整をし、わずかですが22年産のお米の販売を再開いたします!

※「金賞受賞古川勝幸さん作無農薬・有機質肥料100% 天日干し米(22年産)」は3月11日地震以前から、弊社の配送センターで保管していたものです。
自遊人配送センター(兵庫)から発送いたします。

米食味コンクールでなんと5回連続して金賞を受賞!
そんな驚くべき快挙を達成した古川勝幸さんの米は「漢方未来農法」で栽培されています。
農薬や化学肥料を使わずに、人が使うのと同じ漢方薬を利用して作った貴重なお米。
美味しさと安全性を追求した究極の味がここにあります。

農薬や化学肥料を使わずに、人が使うのと同じ漢方薬を利用して作った貴重なお米です。

古川勝幸さんのお米は、漢方薬を活用して、農薬や化学肥料を使わずに美味しく育てたお米です。

古川勝幸さんはかねてから環境に負荷をかけない、安全で美味しい米づくりを模索していましたが、漢方農法に出会って「これだ!」と直感。漢方無農薬研究会を立ち上げて栽培を始めたのは2002年のことでした。
2004年には早くも金賞連続受賞の快挙が始まりますが、その陰には古川勝幸さんの安全と環境への強いこだわりと、寝る間も惜しむほどの勉強と研究、試行錯誤がありました。最初の年こそ虫が出たり収穫量が落ち込んだりしましたが、その後は順調。

長期熟成堆肥と漢方の煎じ滓堆肥、各種生薬などを配合した土壌改良材で土作りを行い、種籾の消毒や稲の活性化、病害虫回避にもすべて漢方由来の資材を使って、驚くほど美味しいお米を作りだしています。
「だけど収穫量は少ない。目標は1反あたり7俵、実際は6俵程度が多い」

と古川勝幸さん。
収穫量が少ない上に、漢方未来農法にはたいへんなコストがかかります。

「漢方資材の値段は通常品の3倍以上、反あたりで8万円とか9万円になります」

米の無農薬栽培はコストがかさむものですが、なかでも漢方農法はきわめつけ。
手間暇もはるかにかかりますから、価格も本来は非常に高いもののはずですが……。

実は古川勝幸さんのご希望で天日干しのお米以外は1㎏1000円を切る価格に。そのため年間販売ですぐに完売する状況が続いています。

さらに古川勝幸さんは日々挑戦を続けています。山に近く水のいい場所で新たに始めた田んぼは、水質や生物の生息状況を評価する水田環境鑑定で特Aに認定されました。
また、耕作放棄地の再生にも取り組み、米作りの明日を探っています。

【先日、読売新聞にも登場した古川勝幸さん】
その活動はメディアからも非常に注目されています。
↓
読売新聞に登場した古川さん。コチラで詳しくご紹介しています。

ご存じですか? 「漢方未来農法」。簡単にご紹介させて下さいっ!

「人にいいものは植物にもいい」。
という考えのもと、土と植物の持つ力を高める農法です。
人も植物も同じという視点に立って、漢方薬局(株)皇漢堂の星野英明氏が二十数年前から漢方薬メーカーの協力を得て開発してきた無農薬・無化学肥料の農法です。

漢方薬を配合した土壌改良材で微生物活動をバランスよく高める土作りが基本。やはり漢方薬を利用した活性剤で植物自体の力を高め、病虫害には忌避成分を含む生薬を利用します。

もともとは果樹や野菜に活用されていましたが、古川さんが星野氏のもとに日参して米作りへの活用の道を開きました。

ちなみに漢方農法と言っても、お米に漢方薬のにおいや味はしませんのでご安心下さい。

自遊人&「膳」スタッフも農作業のお手伝いに伺ってます。

古川さんの田んぼがあるのは福島県。そして、自遊人編集部&膳があるのは新潟県。
その距離ざっとン百kmですが、そんな距離もなんのその。
自遊人&膳のスタッフで農作業のお手伝いにお邪魔する事もしばしばです。

今回は2009年の稲刈りの模様を連載レポート。
ぜひ、こちらもあわせてお楽しみ下さい。

古川勝幸さんの「漢方米」稲刈りレポート〜その1〜
↓
http://gochisou-club.cocolog-nifty.com/uonuma/2009/10/1-41aa.html

古川勝幸さんの「漢方米」稲刈りレポート〜その2〜
↓
ttp://gochisou-club.cocolog-nifty.com/uonuma/2009/10/2-0ed9.html

古川勝幸さんの「漢方米」稲刈りレポート〜その3〜
↓
http://gochisou-club.cocolog-nifty.com/uonuma/2009/10/post.htm

無農薬コシヒカリや漢方無農薬研究会の“減々農薬・漢方栽培”コシヒカリなど。ほかにも古川さんのお米、ご用意しています。

■古川勝幸さんの無農薬コシヒカリ
白米　4,500円/5kg 、玄米　4,200円/5kg
5年連続金賞を受賞した古川さんだけが生産した米です。コンクールに受賞したのはこのランクのお米。十分すぎる美味しさです !

■漢方無農薬研究会の“減々農薬・漢方栽培”コシヒカリ
白米　4,280円/5kg 、玄米　3,980円/5kg
古川さん率いる漢方無農薬研究会が作ったお米。土壌改良や肥料には漢方資材と有機資材を半々使っています。減々農薬です !

【お米のご購入についてよくいただくご質問】

Q . 人気のあるお米を教えていただけますか?
A . 毎月、人気のお米ランキングを公開しています。お買い物、お米選びにお役だて下さい。完売のお米もございます。ご了承下さい。

「人気お米ランキング」はコチラ!　
▼
http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=kome_ranking

漢方農法は、人も植物も同じという視点に立って、漢方メーカーの協力を得て20数年前～開発してきた農法。

除草剤を使わないので、日々、雑草との戦いです。

除草は労力が必要なので、力を貸し合い共同で作業します。

通常の栽培と違うのは、漢方薬で稲自体の力を高めること。結果、安全だけでなく美味しいお米に。

山の湧き水を引水して育つ田んぼも。

5年連続金賞受賞!07年には単独日本一に!

店長からのおすすめポイント

とにかくお米の味にこだわる方へ。万人に好まれそうな食感と風味が優れた天日干し米。

古川さんの田んぼがある郡山は、ご存じの通り福島のなかでも、“山間地”というより“市街地”。
初めておとずれたとき、このような場所でどれくらい美味しいお米ができるのだろう?
という感想を持ちました。
でも、食べてみると驚くほど美味しいお米で驚き!　
町中というハンデを背負いながら、代々から受け継ぐ田んぼで、
「安全で美味しいお米」を常に模索・研究してこられた古川さんのまじめな稲作りに共感しました。
栽培法が異なる3つの古川さんのお米のなかでも、
このお米は私たちのために特別に作ってもらったお米・天日干し米です。
もちろん、一番土地の条件が良い場所で、最高のお米を作ってもらうようお願いし、
実現したお米です。

「膳」　代表　米食味鑑定士藤本葉子

コラム

日々、雑草との戦いです。

“紙マルチ”で雑草防止。

一般的なお米と何が違う? 古川勝幸さんとそのお仲間の皆さんのお米が美味しくて安全な理由。

一般的に販売されている福島県産コシヒカリ、無農薬栽培米(有機米)と比較すると、古川勝幸さんとそのお仲間の皆さんのお米作りがいかに丁寧で、手間がかかっているか、という事に気がつきます。……と、いうわけで、そのお米作りの様子をちょこっと、簡潔にご紹介します。

漢方無農薬研究会の田んぼは日々が雑草との戦いです。
紙マルチ(下コラム参照)を使っていない研究会の仲間の田んぼには、雑草がどんどん生えてきます。除草は労力が必要なので力を貸し合い、共同で行います。

古川さんは“紙マルチ”で雑草が生えるのを防いでいます。
水田に紙を敷き詰めて苗を植える“紙マルチ”を採用。紙に覆われているため、雑草は光合成ができず生えてきません。効果的ですがコストが高いのが難点です。

販売期間

なくなり次第終了　

原材料

福島県産コシヒカリ

添加物

化学調味料・その他添加物　無添加

保存方法

高温多湿を避け、冷暗所で保存

お届けの目安

通常 2日〜1週間程度で発送

お支払い方法

その他の銀行からのお振り込み,ジャパンネット銀行からのお振り込み,代金引換,クレジット決済（郵便振替は不可）