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homeトップページ →産直市場 →雑誌「自遊人」
たまには廻ってない“すし”いかがですか?
自遊人の食品セレクトショップ「膳」
店舗情報お問い合せ先
出荷元:自遊人配送センター(新潟)
雑誌『自遊人』2002年春号「すし通になれる本。」
1 すし屋の“善し悪し”見分け方
2 あの人の“すし学”
3 すしダネ図鑑
4 源泉の宿で「あ〜ぁ、いい湯だな」
5 旧街道うまいもの散歩
産地株式会社自遊人
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   700円
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たまには、廻ってない“すし”いかがですか?
勘定の良心的な店、揃ってます。

監修/東京水産大学 客員教授 崎浦利之

「高倉健さんの思いやりで、食べさせてもらったすし。
思い出すと、今でも目頭が熱くなります……」
—小林稔侍
築地 江戸銀【東京・築地】

カウンターとテーブルで勘定が違う!?
魚の名前をたずねたら怒鳴られた!?—巷の噂と、その真実
すし屋の“善し悪し”見分け方

—質問状と定規、計量器を持って取材してきました—
鮨 青木【東京・銀座】 銀座寿司幸本店【東京・銀座】 新橋鶴八【東京・新橋】  野鮨本店【東京・日本橋】 築地寿司岩 総本店【東京・築地】  楽鮨【東京・築地】 まね山【東京・赤坂】 鮨 しま一【東京・麹町】 寿司政【東京・九段下】 すし乃池【東京・根津】 梅丘寿司の美登利総本店【東京・梅丘】 おかざき【大阪・梅田】 すし古径 大阪北新地店【大阪・北新地】 寿し芳【大阪・南森町】 江戸京 錦店【京都・錦】

—あの人の“すし学”

桂ざこば・松葉壽司【大阪・北新地】
北大路魯山人・久兵衛【東京・銀座】
池波正太郎・銀座 新富寿し【東京・銀座】/松鮨【京都・烏丸】
桂三枝・ゑんどう寿司【大阪・野田】
大橋巨泉・明美鮨【千葉・東金】
諸井薫・纏【東京・四谷】/鮨 萩はら【東京・銀座】
浅井愼平・寿司栄 総曲輪本店【富山・市内】

価格のからくり、安さの秘密—“実は違う魚を出しています。”
回転寿司の舞台裏

すしが高級品に変わったのは、誕生してすぐのことだった!?
握りずし誕生物語
文/食物史家・平野雅章

—旬、名産港から、天然・養殖の違いまで—
すしダネ図鑑


ED・薄毛・ガンにまで効く! 行くならやっぱりかけ流し
源泉の宿で「あ〜ぁ、いい湯だな」

北海道・かんの温泉【七福の湯 かんの温泉】/宮城県・峩々温泉【峩々温泉】 /山梨県・奈良田温泉【白根館】/栃木県・那須大丸温泉【大丸温泉旅館】/群馬県・草津温泉【ひのき亭 牧水】/群馬・草津温泉【桐島屋旅館】/奥飛騨・新平湯温泉【新平湯の里 松宝苑】/静岡県・嵯峨沢温泉【嵯峨沢館】/長野県・白骨温泉【湯元斎藤旅館】/徳島県・祖谷温泉【ホテル祖谷温泉】/富山県・大牧温泉【大牧温泉観光旅館】/大分県・長湯温泉【宿坊 翡翠之庄】/熊本県・地獄温泉【清風荘】

特集 今度の週末、日帰りでどこかに出かけませんか?
旧街道うまいもの散歩
中山道 奈良井宿【徳利屋】
会津西街道 大内宿【金太郎そば 山本屋】
鎌倉古道 北鎌倉【鉢の木 本店】
甲州街道 深大寺【城山亭】
大山街道 大山【和仲荘】
伊勢街道 古市・おはらい町【麻吉】
若狭街道 山端川岸町【山ばな平八茶屋】
熊野古道 中辺路【とがの木茶屋】

……ほか

定価680円


【自遊人のコンセプトは「自分を遊ぶ余暇情報誌」】

“読み切れないほどの情報量と斬新な切り口がなければ雑誌を作る意味がない”とい
う創刊時からの理念の下、毎号グルメ情報や旅情報などの特集を組んでいます。
自分のために時間を過ごしたいという、時間的にも精神的にもゆとりのある大人の
ために。旅や食、住、趣味など、オフタイムの楽しみ方をご提案します。

定期購読なら、送料無料でご自宅までお届けします!
雑誌『自遊人』定期購読(1年間・6冊・送料無料)
1月、3月、5月、7月、9月、11月の26日に発売(年6回発行)です(26日が日
曜・祝日の場合は前日25日の発売です)。
(※定期購読以外のバックナンバーご注文の際は、ご注文ごとに別途送料が必要にな
ります。)


【『自遊人』を作るのは、こんな会社・こんなメンバー】

※ところで、「自由人(じゆうじん)」とよく間違えられますが、正しい雑誌名は
「自遊人(じゆうじん)」です。 「自由」ではなく「自遊」、× 自由人 ○ 自遊人
 です!

●自遊人編集部は、米どころ・魚沼にあります
自遊人編集部は、2006年に新潟県南魚沼市にお引っ越し。営業担当の一部の社員を
のぞき、社員一同で、新潟県南魚沼市に移住・移転しました。
株式自遊人・株式会社自遊人倶楽部の会社概要はこちら。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/jiyujin/info.html

●魚沼にある自遊人、だからコシヒカリを作ってみたりもしています

自遊人編集部員が毎日交代で更新をする、「自遊人編集部ブログ」。
春?秋は、編集部員が葛藤、奮闘する「自遊田」でのお米作りの様子をご報告。冬か
ら春は、編集部員共通の趣味、バックカントリースキーツアーへの参加の様子や、
新潟県南魚沼市、六日町、越後湯沢の積雪情報などを日々更新しています。
自遊人ブログ

http://blogs.yahoo.co.jp/blog_jiyujin

自遊人の人気別冊「温泉図鑑」

http://store.shopping.yahoo.co.jp/jiyujin/bba8bbefa1.html

自由人……じゃなかった(笑)、自遊人と言えば「食」!
自遊人は日本の食に真剣です。真剣すぎて、食品販売事業も行っています。
Organic Express(オーガニック・エクスプレス)

http://jiyujin.co.jp/organic/

自遊人編集長、編集部員が好きで好きで仕方がない、雪山の世界。
バックカントリースキー別冊「SPRAY」

http://store.shopping.yahoo.co.jp/jiyujin/bba8bbefa1.html
お届けの目安 通常 2日〜1週間程度で発送
お支払い方法 ジャパンネット銀行からのお振り込み(先払い),銀行振込(先払い),代金引換,クレジット決済 (郵便振替は不可)
常温日付指定可メール便選択可
雑誌『自遊人』2002年春号「すし通になれる本。」
商品番号:z-009
 700円(税込) 3ポイント
内容・価格(税込) 在庫 選択
   700円
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同梱できます!

雑誌『自遊人』2015年2月号「絶景!雪見温泉。」
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雑誌『自遊人』2007年11月号「京都・奈良 ㊙ワザ」
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雑誌『自遊人』2015年5月号「伝えたい味。」
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