【バレンタインギフト2012年2月11日〜発送】とことん素材 - 【2012年2月11日〜発送】手作り・無添加生チョコレート

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満足度

今年もとても美味しかったです。来年も期待してますー! 12個入りとか、24個入りとか。大容量サイズがあると、あちこちに配りやすいのですが。ぜひご検討下さい。

2012年02月14日ニックネーム：ピグ

新潟県魚沼市

送料を見る（地域により異なります）

内容・価格（税込）	在庫	選択
6個入り ×1セット 1,050円	―
9個入り ×1セット 1,365円	―

販売期間外のためご購入できません。

緊急追加入荷! 本当にこれで最後の入荷です。
大切な人へのプレゼントや、自分用ご褒美チョコにいかがですか?

2012年2月11日以降、順次発送いたします。
初回販売ご注文分(2012年1月31日までのご注文分)は、2012年2月8日以降、順次発送いたします。

今年も、魚沼の菓子店「エルトベーレ」から安心、安全、無添加チョコレートをお届けします。

「手間やコストがかかっても、添加物を一切使わないで美味しく安心して
食べられるものを提供したい」

魚沼の菓子店「エルトベーレ」のパティシエ、佐藤さんは、そんな高い志の持ち主です。
販売するすべてのお菓子を手作業で、乳化剤、酸化防止剤、香料など添加物を一切使用せず、作っているすごい人でもあります。
(お菓子を無添加で作って販売するってホントにすごいコトだと思います。)

そんな佐藤さんに、今年も、バレンタインのプレゼント用に、と、「手作り・無添加生チョコレート」をご用意いただきました。

添加物を入れなくても日持ちするような一品にするために、何度も何度も何度も(!)、原材料の配合調整を繰り返し、試作につぐ試作を続け……。
やっと完成した生チョコレートが「これ」だったそうです。

吟味に吟味を重ねた贅沢素材を使って、作った無添加・生チョコレート。貴重な味わいです。

特筆すべきは使用する素材。

「チョコレートも、安心して味わえる素材を使いたいんです」

と、使用材料をとことん吟味。

主役のカカオは、世界中から厳選したコートジボワール、トーゴ、ガーナ原産のカカオ豆を調合。カカオ豆の調達から加工製造までを一貫して国内の兵庫県尼崎工場で行っています。

また、生クリームは、植物性油脂や安定剤、乳化剤を一切加えていない、乳脂肪48%の純生クリームをふんだんに使用。牧草類を主肥料に育てられた良質な乳牛の原料から作られたものです。

そのほか、バターも、添加物を使用しない乳だけから作られた純粋なバター。

フランスの菓子職人によって考案されたというオレンジの果皮からできる蒸留酒の高級リキュール……。

そして、そんな吟味した素材を使い、添加物を入れなくても日持ちするようにと、何度も何度も配合調整を繰り返し、完成した一品がこちらの生チョコレートです。

口に入れるとなめらかな舌触りが心地よく、口の中でふわっととろけます。
味わいはシンプルで素朴ですが、とことん素材にこだわった生チョコレートです。
今年は1箱9個入り(約162g)、6個入り(約116g)の2サイズをご用意。
1箱からご購入いただけます。

貴重な無添加・生チョコレート。バレンタインデーのプレゼントにいかがでしょうか?
自然派の彼やお父さんにもぴったりの贈り物です。
もちろん、頑張った自分へのご褒美にもオススメですよ。

取材・文 : 自遊人副編集長吉澤早苗

※ご贈答用の袋はおつけしておりません。
※原材料の産地が変更となる場合がございます。随時こちらのページでお知らせ致します。

チョコレート(兵庫県)、生クリーム(日本)、バター(北海道)、水飴(千葉県)、洋酒(フランス)、ココア(オランダ)　(原材料の一部に大豆・オレンジを含む)　

写真のリボン包装は十文字掛けですが、追加販売のご注文分につきましては、横一掛けのリボン包装になります

9個入りの例。

店長からのおすすめポイント

バリエーションを楽しめる生チョコレート。気分を華やかに贅沢にしてくれます。

ボリューム感のある9粒入りが特にオススメです。ティータイムや食事の後のデザートとしてだけでなく洋酒と組み合わせたりと、バリエーションを楽しめるチョコレートに仕上げました。甘さは控えめですっきりとしていますが、口の中でふわっととろけ、それでいて奥行きのあるのうこうな味わいは、気分を贅沢にしてくれます。かみ締めるごとに美味しさが広がる無添加・生チョコレートです。

コンディトライ・エルトベーレ店主&パティシエ佐藤正芳

原材料

チョコレート(兵庫県)、生クリーム(日本)、バター(北海道)、水飴(千葉県)、洋酒(フランス)、ココア(オランダ)　(原材料の一部に大豆・オレンジを含む)　
※原材料の産地が変更となる場合がございます。

7大アレルゲン