昔ながらの製法で作った本物の納豆

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満足度

一度味わうと、市販の納豆には戻れません。
豆の風味が豊かで旨みが濃厚。3種の食べ比べも楽しめました。
無農薬・無化学肥料で、放射性物質検査もしっかりとされており、
安心と安全にこだわっているところも信頼できます。
また注文します。

2012年03月29日ニックネーム： takashi.m

栃木県真岡市

送料を見る（地域により異なります）

内容・価格（税込）	在庫	選択
ふくふく(200g)、那須の郷(200g)、大天元(110g) 3,200円	○
ふくふく、那須の郷、大天元(各300g) 4,400円	○

個

放射線測定結果

　当社の独自調査で「土壌汚染が深刻な可能性がある」と判断している地域の農産物に関しては、ゲルマニウム半導体検出器を用いた『ガンマ線スペクトロメトリーによる核種分析法』にて検査(外部機関に委託)し、安全性の確認がとれたもののみお届けしています。

　当商品は、検査の結果、報告書に記載の検出下限値においてヨウ素、セシウムのいずれも「不検出」の結果が出ました。

昔ながらの製法で作った、天然わら納豆セット

ワラで包装されている納豆は良く見かけますが、そのワラのほとんどが薬品で殺菌処理を施したもの。

ワラに包むのは衛生上の理由から許可されていないので、ワラについている納豆菌を利用して作られているわけではないんです。

そんな中、許可が下りたのは、50年ぶりの快挙だったそうです。

そう、昔ながらの製法で藁に自生している天然の納豆菌を活用し、納豆を作っているのはなんとここだけ!

なので、味も風味も納豆本来のもの!
普段食べ慣れている納豆ですが、この納豆を食べてしまうと今までの納豆が食べられなくなるかも?!
と、思うくらいビックリする美味しさです!

ぜひ、一度昔ながらの納豆を味わってください!

【ふくふく】
昔ながらの製法で、豆を長時間かけて煮たもの。
粒は小粒でやわらかめ。納豆の味が強いのが特徴。

※この納豆は長時間じっくりと煮込んで造っているため、軽く15回〜20回ぐらいかき混ぜて頂ければ充分おいしく召し上がれます。それ以上かき混ぜると豆が潰れてしまいます。

【那須の郷】
従来の製法と異なり、煮大豆の水分のみで発酵させ旨味を引き出した渾身の一品。
そのため味が深く、歯ごたえがあります。粒は小粒。

【大天元】
ふくふくと同じ製法で、粒は大粒。
大粒が大好きな方にはオススメです!
ふくふくよりは固め。

クリックするとPDFが
ダウンロードされます。

豆を洗浄します。大豆は国産有機栽培のものを使用。

大豆を約9時間じっくり煮ます。

藁を加熱処理します。稲わらも全て無農薬・減農薬栽培のみを使用。

手作業で手作業で藁に大豆を詰めていきます。

温度を管理したムロで天然の納豆菌が発芽して発酵します。

「大天元」の豆は大粒で固めです。

2011年5月1日より、セット内容が「舞ヶ丘」から新商品「那須の郷」に変更になりました。

店長からのおすすめポイント

納豆は乾燥させると美味しくなります!

当地方では納豆を保存するため、天日で干し上げて「干し納豆」にするという食文化があります。
表面が乾き、少し固くなりかけた半乾きの頃が、この納豆の最も美味しい食べ頃なのです。味が凝縮され、弾力と歯ごたえが出てきます。
そのため、乾燥を促す通気性のある包装材を使用しております。
賞味期限内であっても表面が乾いているものがありますが、混ぜ合わせてお召し上がり下さい。

おいしい食べ方

納豆の取り出し方

1、苞の両端の結び目を上にし、わら帯を外す。
2、苞の中央部を直角におる要領で手前に引くと簡単に上部が開きます。
3、食べる分だけスプーンで取り出して下さい。
4、残りはかき混ぜないで苞を閉じてラップを巻いて保冷で保存して下さい。


販売期間	通年
原材料	大豆(国産)、納豆菌
7大アレルゲン	なし
賞味期限	製造日から20日
保存方法	冷蔵
お届けの目安	通常 3日〜1週間程度で発送
お支払い方法	その他の銀行からのお振り込み,ジャパンネット銀行からのお振り込み,代金引換,クレジット決済（郵便振替は不可）

天然わら納豆セット

商品番号：FD-054-
ふくふく(200g)、那須の郷(200g)、大天元(110g) ： 3,200円（税込） 15ポイント

内容・価格（税込）	在庫	選択
ふくふく(200g)、那須の郷(200g)、大天元(110g) 3,200円	○
ふくふく、那須の郷、大天元(各300g) 4,400円	○