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ぷりぷりで、噛めばモチモチ! 新食感「生」の手延そうめん
なかぶ庵
店舗情報お問い合せ先
出荷元:中武商店(香川)
瀬戸内海・小豆島の手延べ生そうめん
1 驚くほどのプリプリの食感
2 噛めばモチモチの歯ごたえ! 
3 めずらしい“生”のそうめんを讃岐から直送
4 BS日テレ『壇れい 名匠の里紀行』で紹介されました!
最新レビュー
満足度 ★★★★★
今まで乾麺のそう麺しか食べたことがなかった私達にとって、この生そうめんは衝撃的でした……!!
歯ごたえ、喉越しがまるで違います。弾力があって、ほのかに甘みがあって。一度食べたら、忘れられない味です。
2014年05月09日  ニックネーム:  セキレイ もっと見る
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クール冷蔵のし・名入れ可
無添加産地直送贈答向け
産地香川県小豆島
送料を見る(地域により異なります)
内容・価格(税込) 在庫 選択
200g ×8袋  3,888円
※大好評いただいており、お届けに約1ヶ月ほどかかります。申し訳ございませんが、手作り品のため時間がかかることをご理解いただけますようお願い申し上げます。また、お届け日指定もお受けできませんことをご了承ください。


そうめんに「生」の麺があるって
ご存じですか?


十分に冷やした麺を口へ運ぶと、なめらかでつるっとした口当たり。ここまでは乾麺のそうめんでも同じです。

生麺の大きな違いは、噛んだときのその歯ごたえ!
「プリプリ」という言葉では形容しきれないほど、もっとしっかりとした弾力があって、なおかつ気持ちよく歯切れの良い、独特の噛み応えが楽しめます。

その心地よい食感が過ぎると、今度は「その細い体のどこに!」と思うほどシコシコ、モチモチとした強いコシ。

同じそうめんでも、この食感は乾麺では味わえないものです。同時にほんのりと香ってくる小麦の香りの奥深さも絶品。


「オリーブ生そうめん」とのセット、「オリーブ生そうめん」の単品もあります。
瀬戸内海・小豆島の手延べ生そうめん&オリーブ生そうめんセット

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1765


小豆島のオリーブ果汁使用
瀬戸内海・小豆島の手延べオリーブ生そうめん

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1617


職人だけが知るそうめんの味わいを
ご自宅で楽しめます


乾麺に比べると日持ちがしないので店頭に並ぶことが少なく、製造している職人さんたちやそのご近所の方々だけが味わえる、現地ならではの美味だったこの生そうめん。

この特権とも言える味わいを、「どうにかして全国のみなさまに味わっていただくことはできないか」と考えた「なかぶ庵」さん。

5年前から開発を始め、水分量や粉の配合など研究に研究を重ねて、この商品にたどり着きました。

生とはいえ、賞味期限は30日間ありますので、もちろんある程度保存しておくことも可能。
“できたて”そうめんの食感を堪能できる手延べ生そうめんです。

麺の太さ ●約1.2ミリ

同じ製麺所で作っているうどんもございます。

本場・讃岐の職人が作る、 小麦の香り豊かなシコシコうどん
小豆島の手延べ 半生うどん

http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/779/
もっちりとした粘りある歯ごたえ。夏はもちろん、冬はにゅうめんと一年中人気の品です。
日本有数のうどん産地、香川。脈々と受け継がれる技術や、職人の層の厚さは全国で指折りの土地です。
1台の機に90本ほど付け終えると天日にさらすために庭にならべます。
長い箸をつかって麺がくっつかないようにさばきます。
日持ちがしないので店頭に並ぶことが少ない生そうめん。90秒ほどゆでるだけでぷりぷり。
日持ちがしないので店頭に並ぶことが少ない生そうめん。90秒ほどゆでるだけでぷりぷり。
コラム
コラム
上品な琥珀色のめんつゆ。
コラム
やや甘口で、味に深みがあります。
ぜひご一緒におすすめ! 美味しい麺つゆはいかがですか?
自遊人では数々の美味しいめんつゆもご用意しています。
ご一緒にいかがですか?

オススメ1
香りの良さも嬉しい、プロ顔負けの、おいしいめんつゆ 
「大久保さんのこだわりめんつゆ」


http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/47


多くの料理人から絶大な人気の大久保醸造の醤油に本みりんや本枯節を合わせた、上品な琥珀色のめんつゆです。

オススメ2
無添加の3倍希釈タイプ
「丹波黒豆使用のめんつゆ『菊つゆ』」


http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/197


丹波黒豆を使用して杉樽で仕込んだ黒豆醤油・菊醤に上等の羅臼昆布と枕崎のかつお節を使用しためんつゆです。
販売期間 通年   
原材料 小麦粉、食塩、でんぷん、ごま油
7大アレルゲン 小麦  
賞味期限 冷蔵で製造から30日
保存方法 冷蔵
お届けの目安 通常 2週間〜3週間程度で発送
お支払い方法 ジャパンネット銀行からのお振り込み(先払い),銀行振込(先払い),代金引換,クレジット決済 (郵便振替は不可)
配送上の補足 ※大好評につき、現在お届けまで1ヶ月ほどかかります。
クール冷蔵のし・名入れ可
無添加産地直送贈答向け
瀬戸内海・小豆島の手延べ生そうめん
商品番号:FK-078-8
200g ×8袋 : 3,888円(税込) 18ポイント
内容・価格(税込) 在庫 選択
200g ×8袋  3,888円
同梱できます!

瀬戸内海・小豆島の手延べ生そうめん&オリーブ生そうめんセット
詳細を見る
     
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