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homeトップページ →産直市場 → →A4・A5限定!霜降り和牛

松阪牛でも最高級ランクの霜降り肉です
松阪肉丸賢
店舗情報お問い合せ先
出荷元:松阪肉丸賢(三重)
松阪牛 サーロインステーキ (A4相当)
1 黒毛和牛のブランド最高峰・松阪牛
2 霜降り具合から脂の旨みまでまさに極上!
3 松阪牛の中でも最高等級、A4の肉のサーロイン
4 じわっとあふれてくる脂の旨みがたまりません!
最新レビュー
満足度 ★★★★★
以前食べて、それはそれは美味しかったので、お盆の帰省に合わせて再度たのみました。脂の部分も美味しくて、やっぱり上質な肉は違いますね。
家族も一目置いてくれると思います(笑)。
楽しみにしています。
2013年07月31日 もっと見る
産地直送贈答向け定番人気オリジナル
産地三重県
送料を見る(地域により異なります)
内容・価格(税込) 在庫 選択
サーロインステーキ 280g  16,200円
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クール冷蔵のし・名入れ可日付指定可
全国一の高級ブランド和牛、松阪牛。本物の“最上級”和牛の肉をお届けします


牛肉価格の高騰により、内容量を変更いたしました。

牛肉のランクを表す数値にA4、A5などと表されるの肉質等級があります。数字が大きいほど霜降りが多くきめ細かく、肉と脂の色がきれいということで、最上の等級が「5」。この霜降り度合い、いわゆる“サシ”の入れ方と、サシに味を乗せられるかどうかは、肉牛農家の技術次第。その点で、全国屈指の技術力を誇るのが、松阪牛なのです。

しかも松阪牛として出荷されるのはすべてメス牛。メスの方が脂の融点が低いため、あの“舌に乗せただけでとろける”感覚が味わえるのです。

霜降りは見た目だけではない!旨みにあふれる松阪牛

A5等級が最高とされていますが、ご自宅用でも、ご贈答用としても、実はその下のA4等級で十分。百貨店などで「最高級」として販売されているのは、ほとんどがこのクラスなのです。 霜降り具合だって、十分すぎるほど見事!

「脂っこいのは苦手で...」という方にもこのフィレはおすすめです。松阪牛のA4等級ともなれば、適度な脂でしっとりとしており、何よりその脂の味わい深さが違うんです。焼きすぎると、固くなってしまうのでご注意を!

ご家庭でとっておきのごちそうや、大切な方への贈り物に最適なひと品です。

「松阪牛」の豆知識、ご紹介します。

よく「松坂牛」と間違えられますが、正しくは「坂」ではなく「阪」。「松阪牛」です。
では、「松阪牛」。これを何と読むかご存じですか?

以前は「まつざかぎゅう」と呼ばれることが多いかったような気がしますが。
最近は「まつざかうし」と聞くことの方が多いと思いませんか?

はて、どんな決まりがあるのだろう?
疑問に思った「organic express」スタッフは早速、三重県松阪市役所に問い合わせてみました。

「以前は、 まつざかぎゅう、まつざかうし どの読み方でも良かったのですが、平成17年の合併(松阪市、三雲町、嬉野町、飯南町、飯高町)を機に松阪市を元の「まつざかし」から「まつさかし」と読み方を改めました」

「ですので、「牛」は「うし」でも「ぎゅう」でもどちらでも良いのですが、「松阪」→「まつさか」が正しいです」

つまり、「まつさかぎゅう」「まつさかうし」が正解で、「まつざかぎゅう」「まつざかうし」は不正解、という事です。
ああ、ずっと知りたかったことがわかってスッキリ、です。

「松阪牛 丸賢」のほかの商品はこちらでご紹介しています。

精肉後すぐに産地から直送、が自慢。

「松阪牛 丸賢」のショップはこちら。


※オーガニック・エクスプレスの安全基準

「松阪肉 丸賢」で販売しております
松阪牛、三重県産牛、国産牛(すべての商品)の飼料につきまして、
「松阪肉 丸賢」で取り扱うすべての牛(松阪牛、三重県産牛、国産牛)の飼料に
宮城県産の稲わらは使用されていないことを確認いたしました。
安心してご注文、お召し上がり下さい。


http://www.jiyujin.co.jp/organic/page/?page_id=marukennews&mode=confirm


販売期間 通年   
お届けの目安 通常 5日〜10日程度で発送
お支払い方法 ジャパンネット銀行からのお振り込み(先払い),銀行振込(先払い),代金引換,クレジット決済 (郵便振替は不可)
クール冷蔵のし・名入れ可日付指定可
産地直送贈答向け定番人気オリジナル
松阪牛 サーロインステーキ (A4相当)
商品番号:FL-052-280g
サーロインステーキ 280g : 16,200円(税込) 75ポイント
内容・価格(税込) 在庫 選択
サーロインステーキ 280g  16,200円
同梱できます!

松阪牛 フィレ (A4相当)
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