大井川の川霧を浴びて育った無農薬の山茶です - 【22年産】三谷正一作・無農薬　本川根川霧茶(極上)

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大井川の川霧を浴びて育った無農薬の山茶です

三谷園

出荷元：自遊人配送センター（兵庫）

【22年産】三谷正一作・無農薬　本川根川霧茶(極上)

1 静岡の中でも有数の茶処として知られる本川根地区

2 20年以上前から無農薬のお茶作りを続ける三谷さん

3 川霧に包まれることも多い大井川沿いの急斜面で育っています

4 初夏の柔らかな新芽だけを手摘みした贅沢なお茶です

5 フランスの有名紅茶問屋が買い付けているほどのおいしさ

静岡県川根本町

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50g 1袋 1,300円	0

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おいしいお茶の産地として知られている川根ですが、特に、川霧に包まれることも多い大井川沿いの急斜面にある茶畑で育つお茶は、さわやかな香りと、清涼感ある味わいが人気です。

その素晴らしい場所に茶畑をもつのは川根の地域で20年以上お茶の無農薬栽培をしている三谷正一さんです。

茶処、川根地区の川霧のたつ大井川沿いにある茶畑

「対岸とこちらとでは、土が違うんですよ。こっちの方が小石混じりだから、水はけが非常に重要なお茶の栽培には適しているんですね」
川根本町のお茶農家、三谷園の三谷正一さんが、目の前を流れる大井川を指さしながら教えてくれます。

「それに川の西側だから、朝、陽が当たるんです。それも茶の生育には好条件」
お茶栽培に適しているといわれる大井川流域のなかでも、三谷さんの茶畑は特に素晴らしい条件を備えています。
そして自宅の背後に広がる茶畑の急なこと!　この急傾斜がまた排水を良くしていて、それも良いお茶作りに適しています。

夏にはホタルが乱舞する自然環境で、朝には川霧が立ちこめます。また茶畑へは、山から湧き出た自然水を、スプリンクラーで放水しています。

20年以上前から無農薬のお茶づくりを続けています

その素晴らしいロケーションを舞台に、20数年前から三谷さんは無農薬栽培に取り組んできました。川根でも最初期にあたる先駆者ですが、当時はずいぶん「無謀」だと言われたそうです。
農薬を使わないお茶作りを始めた当初は、虫が付いたりして苦労もあったそうですが、数年たつと害虫の天敵になる虫も増えて、とても良い環境になったとか。

今では、いまでは三谷さんを師と仰いで、有機 • 無農薬栽培に取り組む農家も徐々に増えてきています。無農薬に向かないとされる品種にも挑戦するなど、変わらぬ情熱の火を燃やしています。

一番茶だけしか摘みません

三谷さんのもうひとつのこだわり。それは一番茶の新芽しか収穫しないことです。二番茶、三番茶は収穫していません。
一番茶の、しかも旨み成分がぎゅっと凝縮された新芽だけを丁寧に摘み取っているのです。

「そりゃあ、摘むのは早い方が美味しいですよ。4月中旬には摘んでいますが、川根本町でもいちばん早いんじゃないかな」

　収穫も手摘みが基本。全部で1町2反ほどある三谷園の茶畑のうち、今年はなんと7割が手摘みなのです。ここまで手摘みにこだわりをもつお茶農家は、静岡広しといえどもいません。
「もっと収穫量を上げる方法もありますが、これが一番美味しいやり方だと思って、自信を持ってやっています」

初摘みのすぐ後に手摘みしたお茶です

そんな三谷園のお茶はフランスの有名紅茶問屋が買い付けているほどで、国内ではほとんど流通していないのが実情。「でも本当は日本茶はもっと日本人に飲んでもらいたいよね」と三谷さん。

初摘みのすぐ後摘まれた贅沢なお茶です。もちろん手摘み。1•2煎目は低めの温度で淹れるとその後も香り豊かなお茶が楽しめます。浅蒸しの川根茶は薄い水色と上品な味と香りを楽しむもの。五感を研ぎ澄ませて味わってみてください。

静岡茶の取扱について

オーガニックエクスプレスでは、23年産静岡茶からの放射性物質検出の報道をうけて
静岡茶の取り扱いを中止することにいたしました。

今後、奥川根など、放射性物質の影響が少ないと考えられる山間部のお茶に関しては
当社でも放射性物質の検査などを行い、扱いを再開する可能性を考えておりますが
現状では放射性物質の検査にかなりの時間を要することから
静岡県産に関しては全面的に取扱を中止いたしました。

なお当社サイト上で継続して販売している静岡茶は平成22年に製造されたお茶です。

原発事故前に製茶、鮮度保持のために窒素充填でパッケージしたお茶ですので
放射性物質による影響はまったくありません。

在庫がなくなりしだい終了となりますので、お早めにお求めください。