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最新レビュー

満足度

肉厚でプリプリ。ワタが旨いのは品質が良い証ですね。
ハマる美味しさです。いつもなくなる前に注文しています。
お酒が進みますよ〜!

2012年03月26日ニックネーム：ゆーいち

富山県滑川市

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内容・価格（税込）	在庫	選択
180g×3本 4,500円	○

個

ホタルイカならではの旨みと、ワタの濃厚な旨みが絶品!　

ほたるいかの本場、富山県滑川市から直送します。

真っ暗な夜の海に、神秘的な光を放つことで知られるホタルイカ。
富山湾の名産・ホタルイカは、その独特の旨さで珍重される一方、水揚げをするとすぐに弱ってしまう繊細なものでもあります。

鮮度が命の海の幸です。ホタルイカが新鮮なときの旨みを損なわないようにと、活きたまま醤油漬けにしたのがこの“活漬け(いきづけ)”。

無添加の減塩醤油を使っているので、たっぷりと詰まったワタの旨みが引き立っています。生ならではの、ちゅるんとした舌触りと、ぷりぷりの歯ごたえもたまりません。日本酒との相性は抜群!　
酒の肴として常備しておきたい逸品です。

こちらもおすすめ!「ほたるいかの塩干し」

同じくカネツル砂子商店が作る「塩干し」は、新鮮で大ぶりなほたるいかを干したもの。
よくある塩干しの素っ気ない味や食感とはちがって、こちらの塩干しはとっても肉厚!　しかももとのホタルイカの品質が確かなので、身肉はもちろん、ワタの旨みもしっかり感じられる逸品です。

酒の肴やおやつにぜひどうぞ!

噛めば噛むほど広がるワタの旨みがクセになります
ほたるいかの塩干し
▼
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/96

日本テレビ『満天☆青空レストラン』でも紹介されました!

5月7日『満天☆青空レストラン』ホタルイカ特集で登場!
カネツル砂子商店のご主人夫妻も登場しました。

これが正真正銘の「ほたるいか活漬け」です。

http://www.ntv.co.jp/aozora/content/20110507.html
http://www.ntv.co.jp/aozora/location/

こちらの商品は収穫時期を問わず、通年ご利用頂ける商品となっております。