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全国で唯一の生産者『水野さんのミニふじ』|自遊人オーガニック・エクスプレス
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじトップページ自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ青森で唯一の「ミニふじ」生産者『水野さんのミニふじ』。
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ



水野さんが作る貴重なミニりんご「ミニふじ」が、
読売テレビの「大阪ほんわかテレビ」で紹介されました。
ブログでもご紹介しています >>
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
水野さんが作る貴重なミニりんご「ミニふじ」が、
『はなまるマーケット』で紹介されました。
ブログでもご紹介しています >>
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
2013年5月、テレビ朝日の番組の中の企画「この夏食べてみたい最新フルーツベスト10」にて「水野さんのミニふじ」が見事にランクイン!
ブログでも紹介しています >>
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
「自遊人の店」銀座三越出店でも、「ミニふじ」を販売。そのかわいらしさと珍しさに、たくさんの方に足を止めていただきました。予想を上回る人気で、売れ筋ナンバー1に!
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
昨年の販売風景


自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ「ふじ」に優るとも劣らない味の小形リンゴ「ミニふじ」
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ青森県三戸町の水野さんだけが作る、超貴重なりんご「ミニふじ」
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじオーガニック・エクスプレスだけの限定販売!
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじお歳暮、お年始、ご贈答用にもおすすめです
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ昨冬は、予想を上回る大反響をいただきました
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ観賞用ではありません。ちゃんと食べられる“ちいさなリンゴ”です。
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ小さいですが、しっかり蜜も入ってます!
【12月上旬〜中旬発送開始】青森県三戸町産「水野さんのミニふじ」
20個入り 3,160円

[商品番号 FI-050]
全国でも水野さんただ1軒しか栽培していない超貴重「ミニふじ」。昨年も予想を上回るたくさんのご注文をいただきました。ご予約はお早めに!
〈お届けについてのご注意〉
発送は12月上旬〜中旬に開始予定です。「ミニふじ」はこちらの写真のように20個をひとつひとつ仕切りで小分けし、お届けします。



自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ「ミニふじ」は聞き慣れない名前だと思いますが、それもそのはず。生産農家は、青森県三戸町の水野益栄さん(80歳)、ただ一軒だけ。まさに「水野さんの『ミニふじ』」なのです。
 実は、品種改良によって、この世に「ミニふじ」を誕生させたのは、益栄さんの息子、益治さん。益栄さんは、それまで主にニンニクやホップを作っていましたが、ホップの栽培をやめ、息子の遺志を継いで、「ミニふじ」の栽培に力を注ぐようになったというわけです。
 今は益栄さんと奥さん、お嫁さん、お孫さん(益治さんの次男)の家族4人で、「ミニふじ」を栽培する毎日です。
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ 直径4〜5センチの小さなりんごを掌に載せると、思わず頬がゆるんでしまう可愛いらしさ。しかし、同時に手には確かな重量感があり、果肉のみずみずしさを想像させます。
 この珍しい小形のりんごは、「ミニふじ」という種類。果汁たっぷりで、シャキッとした歯ざわり、甘さと酸味のバランスも絶妙です。糖度もりんごの王様「ふじ」と同じ13〜14あり、「ふじ」に勝るとも劣らない味と評されます。「ふじ」はりんごの中でも保存がきく品種ですが、「ミニふじ」も冷暗所で1か月以上、密閉した袋に入れて冷蔵庫で保存すれば、2か月以上も美味しく食べられます。
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ 自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
若者同士で研究グループを作るな自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじど、とにかく研究熱心。首都圏で行われた消費地研修にも参加し、「特色あるりんごがあれば、もっと食べてもらえるはずだ」という思いを強くしたそうです。
そして、「小形で美味しいりんごを作ろう」と決意し、独学で品種改良に取り組みます。イメージは、ポケットに入れて持ち歩け、子どもが一人で食べきれる大きさ。もちろん、味のこだわりもありました。小形のりんごといえば、見た目のかわいさは評価され、料理やデザートに添えられたり、観賞用の花材として使われることもありますが、味では、普通の大きさのりんごにかなうものはなかなかありません。だからこそ、小形でしかも美味しい品種の開発を目指したのでしょう。 
 珍しい「ミニふじ」は、お歳暮などの贈答用としても喜ばれます。贈られた人は、箱を開けた瞬間、その可愛らしさに驚きの声を上げ、食べてみて、その味わいに二度びっくりするはずですから。そのうえ長期保存もでき、場所もとりません。

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ水野益治さんが10年以上の年月をかけて品種改良し、ようやく生産にこぎつけためずらしい小形りんご「ミニふじ」。そして、その樹が育ち、一斉に赤い実をつけようとした年でした。益治さんが病に倒れたのは……。自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ


自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
そのまま食べて美味しいミニふじですが、お菓子づくりにつかったり、アレンジする楽しみもあります。
ちょっぴり手を加えるだけで、ミニふじがもっと特別なギフトに。ホームパーティやお祝いにもどうぞ。

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ

1、チョコレートを刻みます。細かく刻むことで、チョコレートが素早く溶けます。

2、しっかりと湯煎で溶かします。

3、ミニふじのヘタの部分を割り箸にさします!ミニふじの小ささが、よーくわかりますよね!

4、くるくるっと一定の方向に回してチョコレートをりんごにつけます。

5、割りばしからミニふじをぬきとり、キッチンペーパーの上に置いて、少し待ちます。

6、常温のまま、固まれば完成です!!

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ

1、袋から取り出して、並べてみると……

2、「あれ?なんか違う?」

3、もう一度チャレンジ!

4、出来ました!

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ「ふじ」に優るとも劣らない味の小形リンゴ「ミニふじ」
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ青森県三戸町の水野さんだけが作る、超貴重なりんご「ミニふじ」
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじオーガニック・エクスプレスだけの限定販売!
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじお歳暮、お年始、ご贈答用にもおすすめです
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ昨年は予想を上回る大反響をいただきました
【12月初旬〜中旬発送】青森県三戸町産「水野さんのミニふじ」
20個入り 3,160円

[商品番号 FI-050]
全国でも水野さんただ1軒しか栽培していない超貴重「ミニふじ」。昨年も予想を上回るたくさんのご注文をいただきました。ご予約はお早めに!
〈お届けについてのご注意〉
発送は12月上旬〜中旬に開始予定です。「ミニふじ」は上記のように20個をひとつひとつ仕切りで小分けし、お届けします。


自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ
2011年12月のお届けからたくさんのお客様より感想をいただいています!
自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ

自遊人オーガニック・エクスプレス 水野さんのミニふじ