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大久保醸造の限定生産品 大久保さんの本物すだちぽん酢
本物のすだち果汁と醤油で作るこだわりのぽん酢
大久保醸造の限定生産品 大久保さんの本物すだちぽん酢
無添加無化調天然醸造定番人気オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 料理人から絶大な支持を得る醤油蔵、大久保醸造の隠れた人気品 2 自慢の醤油に徳島産の生のすだちを合わせて作った贅沢なこだわりぽん酢 3 クセがなく後味爽やかなおいし...
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250ml  
918 円
4ポイント
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枕崎本枯節の削り節
伝統製法で作られた本物の鰹節・本枯節を家庭でも使いやすいよう削ってお届けします!
枕崎本枯節の削り節
無化調定番人気オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 本場枕崎でも貴重な伝統製法の本枯節 2 本物の鰹節は一流料亭でも引っ張りだこ       3 使いやすく削ったものをパックに
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40g 1袋 
378 円
1ポイント
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枕崎本枯節血合い抜きの削り節
伝統製法で作られた本物の鰹節・本枯節を家庭でも使いやすいよう削ってお届けします!
枕崎本枯節血合い抜きの削り節
無化調希少品オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 本場枕崎でも貴重な伝統製法の本枯節 2 プロの料理人が使う本物のかつおぶし 3 使いやすく削ったものをパックに 4 血合い抜きなので濁りのない味わい
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40g 1袋 
432 円
2ポイント
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阿波和三盆糖
竹糖という国産サトウキビを使い伝統製法で職人が作り上げる高級砂糖
阿波和三盆糖
無添加無化調オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 徳島で江戸時代から伝わる手作り製法を守って作られる高級砂糖 2 在来種のサトウキビ「竹糖」だけを使用して作った阿波和三盆糖です 3 上品な味わいで料理の味付けに使う...
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500g  
1,404 円
6ポイント
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中定蔵出味噌
人気料亭分とく山が惚れた木桶仕込みの愛知・豆味噌
中定蔵出味噌
無添加無化調定番人気オリジナル
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 あの「分とく山」の野崎洋光さんに「本物の味噌」といわしめた 2 愛知県の中定商店が作る、木桶仕込みの豆味噌 3 大豆の風味がとても強くクセがあります 4 病みつきになるお...
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500g ×1袋 
1,132 円
5ポイント
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富士酢プレミアム
老舗がつくりたかった夢のお酢、料理用に最適
富士酢プレミアム
無農薬
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 地元宮津産の無農薬米が原料 2 一般的に米酢に必要とされる米の量の8倍量の米を使用 3 精米から発酵・熟成まで一貫して自社で手がけています 4 伝統の静置発酵法で1年以上...
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500ml ×1本 
1,512 円
7ポイント
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丹波黒豆使用のめんつゆ『菊つゆ』
小豆島ヤマロク醤油の杉樽仕込み醤油にだしの香りが広がるめんつゆ
丹波黒豆使用のめんつゆ『菊つゆ』
無添加無化調天然醸造定番人気
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
1 丹波黒豆を使用して杉樽で仕込んだ黒豆醤油「菊醤」使用 2 上等の羅臼昆布と枕崎のかつお節を使用しためんつゆ 3 無添加の3倍希釈タイプ 4 もちろん化学調味料無添加
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500ml ×1本 
1,080 円
5ポイント
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自然農法  黒ごま油
国産黒ごまだけを原料にした貴重な黒ごま油
自然農法 黒ごま油
無農薬無化調オリジナル
店舗名 鹿北製油
1 鹿北製油が作る無農薬・国産ゴマ使用の稀少なゴマ油 2 3年以上無農薬の契約栽培農家から仕入れる黒ゴマを伝統製法で搾ったもの
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270g ×1本 
5,940 円
27ポイント
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黒ごまらぁ油
風味と香りに食欲そそる黒ごまのラー油
黒ごまらぁ油
無添加無化調
店舗名 鹿北製油
1 日本で唯一、黒ごまの油で作ったラー油 2 ピリッとした辛さと豊かな黒ごまの風味がほどよい料理のアクセントに 3 ぎょうざ、炒め物、スープ、サラダなどにどうぞ
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23g ×1瓶 
648 円
3ポイント
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国産 黒ごまらぁ油
風味と香りに食欲そそる黒ごまのラー油
国産 黒ごまらぁ油
無添加無化調
店舗名 鹿北製油
1 日本初!国内産・黒ごま原料の油で作った辣油 2 添加物など余分はものは一切使用していないので、原材料の風味が生きています 3 ピリッとした辛さと豊かな黒ごまの風味が...
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23g ×1瓶 
1,296 円
6ポイント
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1 ページ中 1 ページ目を表示(全 10 件)
売り切れました。ごめんなさい。
雑誌『自遊人』2011年3月号「日本の調味料 大辞典」
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サトウキビ由来の砂糖(含蜜糖) 「素焚糖(すだきとう)」
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大久保醸造の限定生産品 大久保さんの白醤油
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杉樽二度仕込み 鶴醤
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丹波黒豆杉樽仕込み 菊醤
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茶屋さんの枕崎本枯節(次の品)
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