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一流料亭御用達、大久保醸造製。料理の幅を広げる白醤油
大久保醸造の限定生産品 大久保さんの白醤油
産地 長野県松本市
店舗名 自遊人の食品セレクトショップ「膳」
購入者の評価
★★★★☆  点数:4.3
レビュー数:3件
1 小麦を主原料として作る醤油です
2 高品質で知られる大久保醸造の製品
3 甘みが強いので隠し味や漬物に
4 淡い色に仕上げたい煮物や吸物にも最適です
5 原料の丸大豆と小麦は国産を使用
新着順評価の高い順 1
満足度  ★★★★★
白ってなんか薄いイメージ。
なのに醤油ってどういうこと?どんな味?

・・・と期待と不安と未知が入り交じった気持ちで購入しました。
味は上品でまろやか。さらに驚いたのがお料理の見栄えが
すごく良くなること!
醤油を入れるとお料理が醤油の色になって、
素材の色がなくなるのが残念だったのですが、これは素材の色を
そのまま生かしたお料理を作れます。これには感動。
今は薄口醤油という商品が気になっています。また購入させて
頂きます。
2010年 08月 30日
満足度  ★★★★☆
醤油にしては淡い色合いですが、しっかりとした味と香りを楽しめました。醤油好きにはたまらない一品なのでは。
2010年 07月 13日
満足度  ★★★★☆
煮物が格段に美味しくなりました。数々の料理人に選ばれている、というのも納得です。普通の醤油で十分では?と思っているあなた!一本そろえて損はないと 思いますよ。
2010年 04月 30日
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