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古代から続く日本の製塩法に基づき、誕生した海の結晶

粟國の塩(あぐにのしお)160g

粟國の塩(あぐにのしお)160g
  • 無添加

沖縄県粟国島(あぐにじま)の海水100%使用

澄みきった海水を凝縮して作る海のミネラル

20余年の研究の末、誕生した海の結晶

出荷元:自遊人配送センター(新潟)

ポイント: 3 Pt

648 (税込)
数量:

沖縄県粟国島の海水100%使用!

粟国の塩はエメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、15000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で7日間、昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに、平釜で30時間薪を燃やし煮詰めた後、脱水糟で4日間、乾燥に6日間、半月かけてできます。

古代から続く日本の製塩法に基づき、自然の素材と職人の心意気が20余年かけた研究の末、誕生した海の結晶です。

ですので、季節や気候により、多少の色の違いはありますが、成分的に大きな違いはありません。
また、にがり分が多いため、空気中の水分が入りやすく湿って使いにくい場合がありますが、その時は、フライパンで軽く炒めるか天日で干してお使いください。 

尚、まれに、黒い粒子や茶色い粒子がある場合もございますが、商品の品質に問題はございません。

粟国の塩の 栄養成分表

エネルギー 0kcal/100g
たんぱく質 0g/100g
脂質 0g/100g
炭水化物 0g/100g

マグネシウム 1,660mg/100g
カルシウム 250mg/100g
カリウム 480mg/100g
鉄 0.62mg/100g
ヨウ素 450ug
リン 0.05mg
ホウ素 0.45mg
リチウム 0.70mg
ケイ素 0.50mg
※推定値:製造上成分にばらつきが生じることがあります。
原材料 海水(沖縄県粟国島)

製造工程:天日・平釜
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 160g
賞味期限 1ヶ月以上
保存方法 常温
産地 沖縄県島尻郡
配送温度 常温
お届けの目安 通常 14時までのご注文で即日発送
商品コード FF-087

お客様の声

  • 2022/08/07

    投稿者: 大黒

    製造工程に逆浸透膜と記載がありますが何かの間違いでしょうか?
    商品裏には天日・平釜のみだった気がします。

    ご意見をお寄せいただき誠にありがとうございます。
    製造元に確認したところ、5,6年前に化学製品を使わずに
    実験的に逆浸透膜を使ってみましたが、
    現在は天日・平釜のみで間違いありませんでした。
    弊社の商品ページ更新が間に合っておらず申し訳ございませんでした。

  • 2014/04/24

    ★★★★★

    料理に使う塩はいつもコレ。味が丸く収まるし、素材の味を引き立たせるしょっぱさといいますか。美味くは言えませんが、いつもの塩よりも美味しくし上がる事は確かですよ。

  • 2014/03/12

    ★★★★

    しょっぱいだけじゃない、旨みのあるお塩! いい塩を使うだけでいつも料理が美味しくなりましたた。次は醤油、味噌も試してみます!

  • 2011/07/04

    ★★★★★

    塩辛さの後にじんわりと甘みが広がるのがわかります。味に角がなく、旨みと甘みが強い塩です。素材の味を引き立ててくれるので、和風、洋風など幅広い料理に使えるお塩です!

  • 2011/04/13

    ★★★★★

    いいお米を買ったので、どうせならいいお塩でいい塩むすびをつくろう!ということで購入しました。
    塩なのでもちろんしょっぱいけれどなんだか甘いような??
    さっととけて身体に染み渡る、身体にいいものを接種しているのがわかる気がします。
    野菜にひとつまみかけたり、ご飯にかけたり。塩味の料理に楽しんでいます。

  • 2010/05/28

    ★★★★★

    塩は毎日の食事に欠かせない調味料。絶対にこだわりたいものの一つです。純粋に海の幸を感じられる塩が理想なのですが、粟國の塩はそんな私の希望とぴったりあいました。
    瑞々しさまで感じられる塩なんてなかなかスーパーでは買えないですよね。年中無休で大活躍です。

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