頂き物のジビエ（鹿肉）料理、2日目。ジビエ料理1日目の様子はコチラ。
今日のテーマは一手間加えてより美味しく。前日から煮込んだ「赤ワイン煮」や、「トマト風味 シチュー」などなど、頑張ってみました。まだまだお肉はあるので、皆さんに教えていただいた燻製やソーセージ作りにもチャレンジしてみようと思っています。