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日本料理 かんだ
東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布一階
「日本料理の贅沢」
講談社現代新書

知っているようで知らないお米の話などなど。美味しさの秘密を大公開。神田裕行さんの料理哲学、満載。家庭料理にも活かせる一流の技をとってもわかりやすく解説しています。必読!





















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